职业教育中心学校食堂承包招标公告.docxVIP

PAGE

1-

职业教育中心学校食堂承包招标公告

一、招标公告

(1)根据职业教育中心学校食堂管理的需要，现对食堂承包项目进行公开招标。本项目旨在通过公开、公平、公正的方式选择具有良好资质、服务质量和经营管理能力的单位负责学校食堂的运营和管理，确保学校食堂的食品安全、营养卫生，为师生提供优质的就餐服务。

(2)招标人：职业教育中心学校

(3)招标内容：食堂承包经营，包括食堂的日常管理、食材采购、食品加工、餐具消毒、环境卫生、消防安全等工作。招标范围包括但不限于食堂的硬件设施、食材供应、人员配备等方面。

(4)招标方式：公开招标

(5)招标文件获取：有意参加投标的单位需于公告发布之日起至2023年2月28日，每日上午9:00至11:30，下午13:30至16:30（北京时间），到职业教育中心学校招标办公室购买招标文件。

(6)投标截止时间：2023年3月15日16:00（北京时间），逾期投标文件恕不接受。

(7)投标地点：职业教育中心学校招标办公室

(8)开标时间：2023年3月16日9:00（北京时间），地点为职业教育中心学校会议室。

(9)本招标公告在职业教育中心学校官方网站和指定的招标公告发布平台同步发布，招标公告的详细内容请以公告为准。

(10)请有意投标的单位严格按照招标文件的要求准备投标文件，并在规定的时间内提交。招标人将对投标文件进行审查，并根据评审结果确定中标单位。中标单位将与招标人签订承包合同，具体合同条款将另行通知。

二、招标项目说明

(1)本项目承包的食堂服务对象为职业教育中心学校在校师生，预计日就餐人数约为2000人。根据国家相关营养健康标准，食堂需提供营养均衡、口味多样的饭菜，满足师生日常饮食需求。食堂需设有早餐、午餐、晚餐及夜宵服务，确保师生在校园内能够随时就餐。

(2)食堂占地面积约为1000平方米，现有厨房、餐厅、储藏室、办公室等设施。为提高服务质量，招标方要求承包方在现有设施基础上，根据实际情况进行必要的升级改造，包括但不限于增加现代化烹饪设备、优化餐厅布局、提升环境卫生水平等。根据前几年食堂运营数据，食堂年销售额预计可达500万元。

(3)食堂承包方需具备以下条件：具备有效的餐饮服务许可证；拥有良好的社会信誉和经营业绩，近三年内无重大食品安全事故；具备一定的资金实力，能够满足食堂运营所需的流动资金需求。参考其他同类学校食堂案例，承包方需投入约50万元用于食堂改造和设备购置。此外，承包方需承诺在合同期内，食堂的食品安全、卫生状况达到国家相关标准，并定期接受相关部门的监督检查。

三、投标要求及注意事项

(1)投标单位需在投标文件中详细说明其企业资质、经营状况、团队组成及管理经验。投标单位应提供近三年内的财务报表，以证明其具备良好的资金实力和稳定的经营业绩。根据历史案例，投标单位需具备至少1000万元以上的注册资本，并拥有至少3家成功运营的类似规模食堂项目经验。

(2)投标文件需包含详细的食堂运营方案，包括但不限于食材采购、加工流程、食品安全管理、人员培训、服务标准等。运营方案应结合职业教育中心学校师生的实际需求，提出切实可行的改进措施。例如，参考成功案例，食堂应实现食材溯源、建立食品安全追溯系统，确保食品安全。

(3)投标单位需提交详细的投标报价，包括但不限于食堂改造费用、设备购置费用、人员工资、食材采购成本等。报价应合理、透明，且在招标文件规定的预算范围内。投标单位需承诺在合同期内，食堂的运营成本控制在预算范围内，并保证食堂的盈利能力。同时，投标单位需提供详细的成本控制措施和盈利预测报告。