DB52T 1486.1-2020 盘县火腿 第1部分：原料猪生态养殖技术规程.docxVIP

ICS65.020.01B44

DB52

贵州省地方标准DB52/T1486.1—2020

盘县火腿第1部分：原料猪生态养殖技术规程

Panxianham——Part1:Technicalregulationsforecologicalfarmingofrawpigs

2020-03-04发布2020-09-04实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T1486.1—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4猪种选择 2

5仔猪选择 2

6场址选择及要求 2

7规划布局 2

8养殖技术要求 3

9疫病防控 4

10出场要求 5

附录A（资料性附录）原料猪养殖 6

II

DB52/T1486.1—2020

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：贵州大学、贵州省农业区域经济发展中心、贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省动物疫病预防控制中心、贵州省种畜禽种质测定中心、贵州省草地技术试验推广站、六盘水市农业农村局、六盘水市畜牧站、盘州市农业农村局、贵州优农谷生态产业有限公司。

本标准主要起草人：燕志宏、张芸、杨红文、龚俞、张双翔、杨民、岳筠、李仲佰、付强、顾丽菊、李平、任丽群、刘嘉、黎恒铭、江渔、廖中华、王现科、骆科印、黄宇杰、龙芸。

1

DB52/T1486.1—2020

盘县火腿第1部分：原料猪生态养殖技术规程

1范围

本标准规定了盘县火腿原料猪生态养殖技术规程的术语和定义、猪种选择、仔猪选择、场址选择、规划布局、养殖技术要求、疫病防控及出场要求。

本标准适用于作为盘县火腿原料的柯乐猪（含坪地猪、糯谷猪等）及杂交猪的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T65猪饲养标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T821猪肉品质测定技术规程

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5031无公害食品生猪饲养兽医防疫准则

农业部（农医发[2017]25号）《病死及病害动物无害化处理技术规范》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

精料

根据原料猪生长发育及营养需要特点，设计不同阶段的饲料配方，用饲料原料按配方配制而成的饲料。

3.2

青绿饲料

天然水分含量在60%以上的新鲜植物性饲料，主要包括天然牧草、人工栽培牧草、青饲作物、叶菜类、根茎瓜果类等。

3.3

净道

场内人员进出，运送饲料的专用通道。

2

DB52/T1486.1—20203.4

污道

场内运送粪便、猪场废弃物、病死猪等专用通道。3.5

无害化处理

用物理、化学、生物等方法对场内的病死猪及废弃物进行处理，消灭其所携带的病原体，消除危害的过程。

4猪种选择

选用纯种柯乐猪（含坪地猪、糯谷猪等）或含有25%及以上柯乐猪血统的杂交猪。

5仔猪选择

5.1选择来源于养殖手续齐全的养殖企业，按免疫程序免疫，记录完整，健康无病，保育期结束、去势后的原料猪仔猪。

5.2自繁自养的企业（猪场、专业合作社等）完成仔猪保育期后按要求选择仔猪。

6场址选择及要求

6.1场地选择需符合国家和地区动物防疫条例及相关法律规法规的具体要求，符合本地区域发展规划。6.2场地面积根据养猪头数而定，使用面积1.2m2/头以上，地势高燥、避风向阳，地下水2m以下，场地平整为宜、坡地养猪坡度不大于25%。

6.3水质应符合NY5027要求。

6.4隔离条件好，距主干道500m以上，有专用通道进入猪场。6.5取电方便，供电充足。

6.6周边生态条件好。

6.7周边要有足够的放牧地，10头猪应有一亩放牧地，放牧地可用坡地、林地和天然草地。

7规划布局

7.1分四区布局，分别为生活区、生产管理区、生产区和隔离区，要求四区隔离，生产区进口应设更衣室、消毒通道。

7.2