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中国食糖市场状况分析综述

目录

中国食糖市场状况分析综述1

第一节中国糖料种植状况1

一、甘蔗种植状况1

二、甜菜种植状况4

第二节中国食糖生产状况4

一、中国食糖生产的发展历程5

二、中国食糖生产的总体状况6

数据来：UNTRADE数据库6

第三节中国食糖消费状况7

—、中国食糖消费总体情况7

二、中国食糖消费的特点8

第四节中国食糖市场价格9

第五节中国食糖进口状10

—、中国食糖进口规模10

二、中国食糖主要进口来国12

三、中国食糖进口价格14

第一节中国糖料种植状况

我国食糖的自产量会影响食糖进口量，而决定我国食糖产出量的则是糖料种

柩业，当我国糖料丰收，出糖率高时，则当年的食糖进口量会下降；反之，则食

糖进口量会上升。我国糖农主要种植的糖料作物，分别是甘蔗和甜菜。由数据可

知，2018/2019榨季我国蔗糖约为945万吨，甜菜糖约为131万吨，蔗糖产量占

我国食糖产量的87.8%。

一、甘蔗种植状况

从上世纪八十年代起，我国的甘蔗区域布局经过了适当地调整，生产地集中

在南部地区，其中，广东湛江、广西、云南等省区，逐渐成为了甘蔗的种柩集中

地。从1991年以后，我国食糖产业的在生产方面逐渐能够自足，并且成为了世

界上主要生产甘蔗和食糖生产的国家之一。我国现在的主产区主要集中在我国的

热带、亚热带。如广西、广东、海南、贵州、湖南等11个省区。其中，广西、

云南、广东、海南的生产量占多数，其他地区的甘蔗产量比较少。

如图2-1所显示，从各地区来看，糖料作物的种柩面积这些年是一直在变动，

但从总体来看，全国的糖料作物面积基本一直都维持在150万公顷，甘蔗的种柩

面积达到了全国的90%左右。2019年，我国本土的甘蔗产量达到了10939万吨，

其中广西占比66%,云南，广东和海南分别占比19%、13%、2%o

图2-12019年我国甘蔗主要种植区的占比情况

数据来：《中国统计年鉴》，2020

近十年，糖料作物的种柩面积与之前相比是逐步增加的。2008/2009到

2018/2019,全国甘蔗种柩面积逐年扩大，从127.23万公顷增加到149.87万公顷，

同比增长了17.8%O其中，广西、云南、海南、广东湛江的甘蔗种柩面积明显扩

大了,增长率分别为12.2%、39.8%、2.7%和20.7%,广西的甘蔗种植面积增速不

高，却占全国甘蔗种植面积的63.8%O

近些年甘蔗种柩面积的扩大和收缩，与上一年的的食糖价格有着紧密的联系。

当甘蔗种柩面积占比下降时，同年的国内的食糖生产量也会随之减少，当食糖市

场上供给量小于需求量，食糖的价格会上涨，糖料种柩业的经济效益会增加，这

直接会提高糖农种柩糖料作物的积极性，在翌年扩大种植规模，期望下一年获得

更多的收益。反之，则会缩小糖料作物的种柩面积

表2-22008/2009-2018/2019#蔗主产区种植面积（单位：公顷）

制糖期全国广西云南广东海南

2008/2009127.2399.1424.093.090.91

2009/2010131.02101.0225.783.330.89

2010/2011133.64103.4425.333.761.11

2011/2012135.85108.7821.784.320.97

2012/2013145.78110.6328.795.331.03

2013/2014148.09113.4829.494.031.09