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收银员岗位职责与要求--第1页
收银员
一、前台收银员任职条件
1、坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度,年龄在18——28之间；五官端正；
身高：女1.6米以上、男1。7米以上；
3、有较强的语言能力,国语标准流利。
4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康,能胜任本职工作。
二、前台收银员岗位职责
1、遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必
须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，
收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不
能空岗，不准串岗;
2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问
讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为客人结完
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帐；
4、做好班前准备工作；
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;
6、兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以
白条抵现，做好当天交接工作，认真清点备用；
7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银
员（包括管理人员）进入收银台；
8、在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台；
9、客户到收银台接打电话时,要为客户准备好纸笔；
10、客户到收银台停留，要保持站立服务姿势,主动微笑问
询,您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句.
客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服
务项目；
11、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项
目；
12、跟办上一班未尽事宜；
13、收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因，并由前
厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由收银
员负责；
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14、下班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，
对于签单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束,编制
《收银员收入明细表》等内部帐表；
15、收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无
关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无
关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况.
16、负责设备的日常包养,保证机器正常运作；
17、承办上级交办的其它工作。
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