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收银员

一、前台收银员任职条件

1、坚持原则、廉洁奉公；

2、高中以上文化程度,年龄在18——28之间；五官端正；

身高：女1.6米以上、男1。7米以上；

3、有较强的语言能力,国语标准流利。

4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程；

5、具有独立处理业务的能力。

6、身体健康,能胜任本职工作。

二、前台收银员岗位职责

1、遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必

须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，

收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不

能空岗，不准串岗;

2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问

讯等服务。

3、熟练掌握前台收银软件的操作,在规定时间内为客人结完

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帐；

4、做好班前准备工作；

5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

6、兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以

白条抵现，做好当天交接工作，认真清点备用；

7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银

员（包括管理人员）进入收银台；

8、在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台；

9、客户到收银台接打电话时,要为客户准备好纸笔；

10、客户到收银台停留，要保持站立服务姿势,主动微笑问

询,您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句.

客在收银台消费,应主动热情服务,积极推销商品及其他服

务项目；

11、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项

目；

12、跟办上一班未尽事宜；

13、收银员不得无故撤单,如要撤单,必须注明原因，并由前

厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由收银

员负责；

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14、下班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，

对于签单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束,编制

《收银员收入明细表》等内部帐表；

15、收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无

关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无

关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况.

16、负责设备的日常包养,保证机器正常运作；

17、承办上级交办的其它工作。

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