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目录01食物清洗的重要性02常见食物清洗方法03清洗工具与材料04清洗操作流程05清洗注意事项06清洗效果评估

食物清洗的重要性01

预防食物污染了解微生物污染食物清洗可去除微生物，如细菌和病毒，防止食源性疾病的发生。避免化学物质残留清洗食物可减少农药、重金属等化学物质的残留，保障食品安全。防止交叉污染正确清洗食物，特别是生熟分开，可避免交叉污染，降低食物中毒风险。

保障食品安全减少细菌污染去除农药残留使用清水冲洗或浸泡蔬菜水果，可以有效去除表面的农药残留，降低食物中毒风险。彻底清洗肉类和海鲜，可以去除表面的细菌和寄生虫，预防食源性疾病的发生。