DB41T 1740-2018 油用牡丹 凤丹牡丹籽粒质量分级.docxVIP

ICS65.020B61

DB41

河南省地方标准DB41/T1740—2018

油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级

2018–12–06发布2019–03–06实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T1740-2018

Ⅰ

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省林业局提出并归口。

本标准起草单位：河南林业职业学院、河南省林业科学研究院、洛阳国花坊生物科技有限公司、神农元牡丹生物科技有限公司。

本标准主要起草人：刘少华、宋宏伟、沈植国、任叔辉、王朝阳、陈涛、司守霞、范大整、贾文杰、刘少强、房黎、时军霞、王大兵、白晓东、李建建。

DB41/T1740—2018

1

油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级

1范围

本标准规定了油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB/T17109粮食销售包装

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

GB/T24904粮食包装麻袋

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

油用牡丹凤丹牡丹籽粒

芍药科芍药属凤丹牡丹（Paeoniaostii）所结的种子。3.2

完整粒

籽粒完好色泽正常的颗粒。3.3

未熟粒

籽粒不饱满，瘪缩达粒面二分之一以上，与正常粒显著不同的颗粒。3.4

DB41/T1740—2018

2

霉变粒

粒面生霉、变质或种仁变色的颗粒。3.5

损伤粒

受到机械损伤、生芽或其他原因损伤的牡丹种子颗粒。3.6

杂质

非凤丹牡丹籽粒类物质。

4质量要求

4.1质量分级

油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级指标见表1。

表1油用牡丹凤丹牡丹籽粒质量分级

等级

完整粒率/%

损伤粒率/%

霉变粒率/%

杂质/%

未熟粒/%

水分/%

感观

1

≥98.0

≤1.0

≤0.1

≤0.5

≤3.0

≤13.0

籽粒饱满，黑色，粒面光滑，无异味

2

≥95.0

≤3.0

≤0.2

≤1.0

3

≥90.0

≤5.0

≤0.2

≤2.0

4.2卫生要求

按GB19641及国家有关标准和规定执行。

5检验方法

5.1油用牡丹凤丹牡丹籽粒样品扦样、分样

按GB5491的规定执行。

5.2感观检验

取样品100g，在室内自然光下观其形态、色泽，嗅其气味。

5.3杂质、霉变粒检验

按GB/T5494的规定执行。

5.4水分检验

按GB5009.3的规定执行。

5.5完整粒率、损伤粒率检验

按附录A的规定方法检验。

6检验规则

DB41/T1740—2018

3

6.1检验的一般规则按GB/T5490执行。

6.2检验批为同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的油用牡丹籽粒。

6.3判定规则：油用凤丹牡丹籽粒质量分级以完整粒率、损伤粒率、霉变粒率和杂质作为定等指标，以上四项指标应符合表1中相应等级的要求。判定等级时以四项指标中任一指标的最低等级判定等级，任一指标低于三等要求时，判定该批次为不合格。未熟粒、水分作为限制性指标，按国家相关规定要求执行。

7标志、标签

产品标志及标签应符合GB/T19l和GB7718和有关规定。应标明：产品名称、产地、等级、净含量、收储企业名称及地址、产品的收获时间、包装日期批号、保质期、贮存方法。

8包装、运输和贮存

8.1包装

包装应符合GB/T17109、GB/T24904、GB/T8946等包装技术要求和国家有关食品安全的规定。

8.2运输

运输工具应当清洁卫生，干燥、无污染。运输过程中应防雨、防潮、防暴晒、防污染和防标签脱落。搬运装卸应小心轻放，避免破损污染。严禁与有毒、