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演讲人：;目录;01;酒水是指含有乙醇的饮料，具有单一风味的精酒和具有多种风味的配制酒。;名人与酒;市场需求与发展趋势;02;原料种类;不同的酒水需要使用不同的发酵剂，如酵母、曲霉等，它们对酒水的风味和香气有重要影响。;;03;
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