种植业农产品质量安全生产中存在的问题和对策.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

种植业农产品质量安全生产中存在的问题和对策

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

种植业农产品质量安全生产中存在的问题和对策

摘要：随着我国农业现代化进程的加快，种植业农产品质量安全生产问题日益凸显。本文通过对当前种植业农产品质量安全生产中存在的问题进行深入分析，提出相应的对策建议，以期为我国种植业农产品质量安全生产提供参考。

近年来，我国农业发展取得了显著成果，农产品产量和品质不断提高。然而，在种植业农产品质量安全生产过程中，仍存在诸多问题，如农药残留、土壤污染、生产不规范等，这些问题严重影响了农产品质量安全，制约了农业产业的可持续发展。因此，研究种植业农产品质量安全生产中存在的问题及对策具有重要的现实意义。

第一章种植业农产品质量安全生产现状

1.1种植业农产品质量安全问题的表现形式

(1)种植业农产品质量安全问题在表现形式上主要表现为农药残留超标。由于农药使用不当或过量施用，导致农产品中农药残留量超过国家规定的标准，对人体健康造成潜在威胁。这一问题在蔬菜、水果等易腐烂农产品中尤为突出，消费者对此类产品的安全担忧较大。

(2)土壤污染是种植业农产品质量安全问题的另一个重要表现形式。土壤中的重金属、有机污染物等有害物质积累，不仅影响作物的生长，还会通过食物链进入人体，引发各种健康问题。土壤污染源包括工业废弃物、化肥农药残留、生活污水等，治理难度较大。

(3)种植业农产品质量安全生产过程中，还存在生产不规范的问题。如部分农户未按照国家规定进行农药使用，私自使用禁用农药；有的地区存在非法添加违禁物质的现象。此外，农产品生产过程中的溯源问题也较为严重，消费者难以追溯农产品的生产源头，增加了食品安全风险。

1.2种植业农产品质量安全生产的现状分析

(1)近年来，我国种植业农产品质量安全生产取得了一定成效。据国家统计局数据显示，2019年全国农产品质量安全例行监测总体合格率达到97.6%，较2018年提高了0.6个百分点。然而，在部分农产品中，农药残留、重金属污染等问题仍然较为突出。例如，2019年，全国共抽检蔬菜样品25.8万批次，合格率为98.5%；但其中农药残留超标样品仍有0.5万批次，占比1.5%。

(2)在农产品质量安全生产监管方面，我国已建立起较为完善的法律法规体系。目前，全国共有各级农业质量监督机构近3000个，承担着农产品质量安全的监管任务。以某省为例，该省在2019年共开展农产品质量安全执法检查2000余次，查处违法案件300余起，有效打击了违法行为。尽管如此，由于监管力量不足、监管手段有限等因素，部分地区农产品质量安全问题仍然存在。

(3)农业生产者对质量安全生产的认识和重视程度不断提高。近年来，我国政府加大了对农业科技研发的投入，推广绿色生产技术，引导农民转变生产观念。以某县为例，2019年该县共有2000余户农民采用绿色生产技术种植蔬菜，占全县蔬菜种植总面积的30%。这些绿色生产技术的应用，不仅提高了农产品的品质，也降低了农药残留和重金属污染的风险。然而，在广大农村地区，仍有部分农民对质量安全生产的认识不足，导致农产品质量安全问题时有发生。

1.3种植业农产品质量安全生产问题产生的原因

(1)农业投入品使用不规范是导致种植业农产品质量安全生产问题的主要原因之一。由于农药、化肥等投入品的不合理使用，不仅导致农产品中农药残留超标，还可能造成土壤、水体污染。据中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所的调查数据显示，2018年全国蔬菜农药残留超标率约为2.1%，其中农药残留量超标5倍以上的样品占比为0.3%。例如，某地区在2019年对蔬菜、水果等农产品进行抽检时，发现部分样品中农药残留量超过国家标准限量的5倍，这些产品均来自小规模农户，由于缺乏专业知识和正确的使用方法，导致农药使用不当。

(2)农业生产者质量安全意识薄弱也是导致质量安全生产问题的重要原因。部分农民对农产品质量安全的重要性认识不足，缺乏对农业投入品使用的科学管理，导致违规使用禁用农药、化肥等问题。此外，农产品质量安全教育普及不足，使得许多农民缺乏基本的农产品质量安全知识。根据中国农业技术推广服务中心的调查，2019年全国农民质量安全知识普及率仅为45%，其中东部地区为55%，中西部地区仅为30%。以某县为例，该县在2018年对农民进行质量安全知识培训时，发现超过70%的农民对农药残留、重金属污染等基本知识了解不足。

(3)农业生产规模化、集约化程度低，导致质量安全生产监管难度加大。我国农业仍以家庭经营为主，农业生产规模小、分散，难以实现统一的管理和监督。同时，由于农产品质量安全监管体系不完善，部