电视大学兴仁学习中心论文关于幼儿不良饮食习惯的研究毕业论文.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

电视大学兴仁学习中心论文关于幼儿不良饮食习惯的研究毕业论文

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

电视大学兴仁学习中心论文关于幼儿不良饮食习惯的研究毕业论文

摘要：随着社会经济的快速发展，幼儿的不良饮食习惯问题日益突出，已成为影响幼儿健康成长的重要因素。本文以电视大学兴仁学习中心为研究对象，通过对幼儿不良饮食习惯的现状、原因及对策进行深入分析，旨在为家长、教师和社会提供有益的参考，促进幼儿健康成长。本文首先阐述了幼儿不良饮食习惯的定义和分类，然后分析了幼儿不良饮食习惯的现状，接着探讨了幼儿不良饮食习惯的原因，包括家庭、学校和社会等方面，最后提出了改善幼儿不良饮食习惯的对策，包括家庭、学校和社会共同努力。本文的研究结果对于提高幼儿的健康水平、促进幼儿全面发展具有重要意义。

近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，幼儿的健康问题日益受到关注。其中，幼儿的不良饮食习惯问题尤为突出，已成为影响幼儿健康成长的重要因素。不良饮食习惯不仅会导致幼儿营养不良、生长发育迟缓，甚至引发肥胖、糖尿病等疾病。因此，研究幼儿不良饮食习惯的现状、原因及对策，对于提高幼儿的健康水平、促进幼儿全面发展具有重要意义。本文以电视大学兴仁学习中心为研究对象，通过对幼儿不良饮食习惯的深入研究，旨在为家长、教师和社会提供有益的参考，为改善幼儿不良饮食习惯提供理论依据。

第一章幼儿不良饮食习惯概述

1.1幼儿不良饮食习惯的定义与分类

幼儿不良饮食习惯是指幼儿在日常饮食过程中，由于各种原因导致饮食行为偏离健康标准的习惯。这类习惯可能表现为饮食不规律、挑食偏食、摄入过多高热量、高脂肪和高糖分的食物，以及摄入不足的蔬菜、水果和蛋白质等营养素。根据世界卫生组织的数据，全球范围内，5岁以下儿童中有约1/3存在不良饮食习惯，这一比例在我国也呈现上升趋势。

具体来说，幼儿不良饮食习惯包括以下几种类型：首先是饮食不规律，如早餐不吃、晚餐过晚等，这种不规律的饮食习惯会导致幼儿体内营养素摄入不足，影响生长发育。其次是挑食偏食，表现为对某些食物的极度喜好或极度排斥，如有的幼儿只吃肉不吃蔬菜，有的幼儿只吃面条不吃米饭，长期下去会导致营养失衡。第三是过量摄入高热量、高脂肪和高糖分食物，这类食物通常缺乏必要的营养素，但能量密度高，容易导致肥胖和心血管疾病。最后是蛋白质摄入不足，蛋白质是幼儿生长发育的重要物质基础，缺乏蛋白质会影响幼儿的生长发育和智力发育。

以某幼儿园为例，经过为期一年的观察研究发现，该园内约60%的幼儿存在不良饮食习惯。其中，饮食不规律的幼儿占比为45%，挑食偏食的幼儿占比为35%，过量摄入高热量食物的幼儿占比为20%，蛋白质摄入不足的幼儿占比为10%。这些不良饮食习惯的幼儿在生长发育、智力发展、免疫力等方面普遍存在问题。例如，饮食不规律的幼儿在身高、体重增长上明显落后于饮食习惯良好的幼儿；挑食偏食的幼儿在智力发育方面存在明显差异；过量摄入高热量食物的幼儿容易出现肥胖和龋齿问题；蛋白质摄入不足的幼儿则表现为生长发育迟缓、免疫力低下等。这些数据表明，幼儿不良饮食习惯对幼儿健康成长的影响不容忽视。

1.2幼儿不良饮食习惯的现状

(1)在我国，幼儿不良饮食习惯的问题日益凸显。根据最新发布的《中国儿童营养与健康状况报告》，我国儿童中存在不良饮食习惯的比例高达40%以上。其中，城市儿童不良饮食习惯的比例更是高达50%。这一现状反映出我国儿童营养健康问题亟待解决。

(2)幼儿不良饮食习惯主要体现在以下几个方面：首先是早餐不规律，许多幼儿因为各种原因不吃早餐，导致上午学习时精力不集中，影响生长发育。其次是偏食挑食现象严重，很多幼儿只吃自己喜欢的食物，对其他食物则避之不及，导致营养摄入不均衡。再次是过度依赖零食，一些幼儿每天摄入的零食量超过了正餐，这不仅影响正餐的营养摄入，还可能引发肥胖、龋齿等问题。最后是饮料消费过多，含糖饮料、碳酸饮料等对幼儿的健康影响极大，但许多幼儿仍然无法抵制其诱惑。

(3)面对幼儿不良饮食习惯的现状，我国政府和相关部门已经采取了一系列措施。例如，加强幼儿营养健康教育，提高家长和幼儿对营养健康的认识；推行“营养早餐”计划，确保幼儿每天都能吃到营养均衡的早餐；限制学校周边小卖部销售不健康食品，为幼儿营造一个健康的饮食环境。然而，由于各种原因，这些措施的实施效果仍需进一步提高。因此，研究幼儿不良饮食习惯的现状，找出问题根源，对于制定更加有效的干预策略具有重要意义。

1.3幼儿不良饮食习惯的危害

(1)幼儿不良饮食习惯对幼儿的健康成长造成了严重危害。首先，营养摄入不均衡可能导致幼儿生长发育迟缓。根据一项针对我国儿童的调查