DB52T 1229-2017 地理标志产品 务川白山羊.docxVIP

ICS67.120.01B45

DB52

贵州省地方标准DB52/T1229—2017

地理标志产品务川白山羊

ProductofgeographicalindicationofWuchuanWhitegoat

2017-09-27发布2018-03-26实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T1229—2017

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 2

5饲养环境 2

6要求 2

7检验方法 3

8检验规则 4

9标志、包装、贮存和运输 4

附录A（规范性附录）地理标志产品务川白山羊保护范围 6

II

DB52/T1229—2017

前言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》（[2005]年第78号令）与

GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》以及国家质量监督检验检疫总局[2015]年第44号公告制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由务川自治县畜禽品种改良站提出。

本标准起草单位：务川自治县畜禽品种改良站、务川自治县兽医监督所、务川自治县草地生态畜牧业发展中心、务川自治县市场监督管理局、贵州省食品药品检验所、贵州省地理标志研究中心。

本标准主要起草人：龙飞、高源、敖长友、邹晓敏、高伟、申强、申学高、秦超、姚鹏。本标准为首次发布。

1

DB52/T1229—2017

地理标志产品务川白山羊

1范围

本标准规定了地理标志产品务川白山羊术语和定义、保护范围、饲养环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局[2015]年第44号公告批准保护的地理标志产品务川白山羊。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2707鲜(冻)畜肉卫生标准

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB/T5009.44云肉与肉制品卫生标准的分析方法

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T9695.15,肉与肉制品水分含量测定

GB/T9695.24肉与肉制品胆固醇含量测定

GB/T9961鲜、冻胴体羊肉

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2005]年第78号令《地理标志产品保护规定》

国家质量监督检验检疫总局[2006]年第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》

国家质量监督检验检疫总局[2015]年第44号公告《质检总局关于批准对肇东小米等产品实施地理标志产品保护的公告》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2

DB52/T1229—20173.1

务川白山羊WuchuanWhiteGoat

在地理标志产品务川白山羊保护范围内饲养、加工，符合本标准要求的白山羊及羊肉制品。

4地理标志产品保护范围

地理标志产品务川白山羊保护范围限于国家质量监督检验检疫总局[2015]年第44号公告批准的范围，即贵州省务川仡佬族苗族自治县现辖行政区域，见附录A。

5饲养环境

5.1务川白山羊产区地处贵州省东北部，务川自治县现辖行政区域境内，年平均气温15.5℃,年平均无霜期280d，日照率年平均23%年降雨量1271.7mm,海拔800m以上的山丘地形，草场充裕，水源清洁。5.2养殖场环境应符合NY/T388的规定。

6要求

6.1品种

贵州白山羊。

6.2饲养管理

6.2.1饲养方式：以放牧为主，放牧与舍饲