DB4420_T 47-2024 食品工业旅游景区（点）服务规范.docx

ICS03.200CCSA12

4420

中山市地方标准

DB4420/T47—2024

食品工业旅游景区（点）服务规范

2024-01-18发布

2024-03-18实施

中山市市场监督管理局发布

I

DB4420/T47—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4原则 2

5基本要求 2

6服务要求 2

7服务场所 3

8服务人员 4

9安全 5

10环境卫生 5

11服务评价与改进 5

参考文献 7

II

DB4420/T47—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《文件化工作导则第1部分：文件化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中山市文化广电旅游局提出并归口。

本文件起草单位：中山市深中标准质量研究中心、咀香园健康食品（中山）有限公司、中山市工业和信息化局、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中山市食品学会、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、中山华之农神湾菠萝技术研究中心。

本文件主要起草人：张延杰、黄欣昊、胡志高、陈伟亮、张逸、陈淑曲、普昕瑞、郑萍、龚启宙、陈美诗、欧颖欣、魏静琼、叶俊文。

1

DB4420/T47—2024

食品工业旅游景区（点）服务规范

1范围

本文件规定了食品工业旅游景区（点）的术语和定义、原则、基本要求、服务要求、服务场所、服务人员、安全、环境卫生、服务评价与改进等内容。

本文件适用于开展食品工业旅游服务的景区（点）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号

GB/T15566.1公共信息导向系统设置原则与要求第1部分：总则

GB/T16868商品经营服务质量管理规范

GB/T18973旅游厕所质量要求与评定

GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB/T36738工业旅游景区服务指南

GB37487

公共场所卫生管理规范

GB37488

公共场所卫生指标及限值要求

GB55019

建筑与市政工程无障碍通用规范

LB/T011

旅游景区游客中心设置与服务规范

LB/T014

旅游景区讲解服务规范

3术语和定义

GB/T36738界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

食品工业旅游foodindustrialtourism

以食品企业、食品工业展示区域、食品工业历史遗迹以及反映食品产业发展重大事件、体现食品工业技术成果、弘扬食品生产工匠精神的特色工程和项目为主要吸引物的有形资产或无形资产，开展参观、游览、体验、购物等活动的旅游。

3.2

食品工业旅游景区（点）foodindustrialtourismscenicarea

具有参观、游览、体验、教育、休闲、购物、会展等功能，并提供相应旅游服务设施，开展食品工业旅游活动的场所。

2

DB4420/T47—2024

4原则

4.1食品工业旅游项目应彰显自身特色和品牌效应，反映食品工业生产、人文历史等独特主题，内容明确，关联度高。

4.2食品工业旅游项目开发设计应充分考虑顾客在舒适性、方便性、安全性、及时性、美观性、经济

性、信息可获得性等方面的需求。

4.3应对具有人文历史价值的建筑物、工业遗存等采取相应保护措施。

5基本要求

5.1遵守国家法律、法规和标准，注意保护知识产权和商业机密，具有良好的社会形象。

5.2应充分考虑游客的需求，尊重游客的民族习惯和宗教信仰，维护游客的合法权益。

5.3应制定经营管理制度和服务规范，有相应的经营管理机构和工作人员，工作人员实行岗位责任制。

5.4开放时间应相对固定，全程参观时长不少于30分钟。

5.5应合理布局游览场所，应设有停车区、接待区、参观通道、游览展示区、互动体验区、休憩设施

和配套设施等，宜设有智慧旅游设施等。景区（点）内应划分吸烟区与非吸烟区，标识清晰。

5.6游览路线应设计合理，提供无障碍通行设施等，实现全游览路线无障碍