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供应商品质体系第二方审核制度

目的

为了促进供应商质量管理的规范化和制度化，规范供应商品质体系审核过程，保证公司购进的原辅材料符合国家和公司质量要求，特制定本制度。

范围

适用于公司所有原辅材料供应商品质体系审核。

职责

管理者代表

负责对品质保证部体系管理部提交的审核申请表和审核报告进行审批。

品保部经理

负责对品质保证部体系管理部提出的审核申请表和审核报告进行审核，对其拟定的审核方案和审核组成员及职责进行审批。

品保部体系主管

负责对品质保证部体系管理部提出的审核申请表、审核方案和审核组成员及职责和审核报告进行审核。

品保部体系管理部

负责提出供应商品质体系审核申请，制定详细审核内容及评价细则。负责成立审核组具体实施全程审核工作并分析整理审核结果，出具不符合项报告和审核报告。负责跟进验证不符合项目整改效果。

采购部

负责联系供应商，通报审核时间，提供品质保证部与供应商沟通渠道。

供应商

负责配合品质保证部相关审核事宜及积极整改不符合审核要求的项目。

工作程序

审核申请：品质保证部体系管理部根据以往供应商评审情况、公司控制管理要求、供应商一段时期内供货质量情况、供应商生产场地或生产工艺发生重大变更、公司增加或更换新的供应商、公司与供应商约定审核频率时间或其他情况，提出审核申请，填写审核申请报告。审核申请报告应包括：审核的目的、范围、依据、时间、重点内容、参与人员建议等。在三天之内完成审核申请报告的编写后立即提交审核批准。

审核批准：品质保证部体系主管和品保经理根据供应商既往审核评估情况及实际供货质量情况等实际情况在两天之内依次完成当次审核申请的合理性、可行性和必要性的审核工作，审核通过后提交管理者代表批准。

审核准备：在审核申请报告得到审核批准后，采购部需要在一天之内将审核申请报告的目的、范围、依据、时间、重点内容等有关内容通报给相关供应商知晓，要求其做好迎接审核准备，并积极构架品质保证部与供应商之间的沟通渠道，以便于双方直接沟通有关审核事项；同时，品质保证部体系管理部立即开始审核方案拟定工作，审核方案的拟定应该按照国家有关食品生产企业审核细则和公司供应商品质体系评价标准要求生成，审核方案应包括：审核目的、依据、范围、时间、审核程序、内容、方式、评价标准、审核组成员组成及各岗位职责等。审核方案应在一周之内完成，后立即提交审核批准。

审核批准：品质保证部体系管理部主管在接收到体系管理部提交的审核方案后再一天之内完成对方案的合理性、可行性审核，审核通过后立即提交品质保证部经理批准。

首次审核会议：在审核方案得到批准后，审核组成员立即召开首次审核会议，会议由体系管理部主管主持，主要确定审核时间、地点、范围、程序和审核内容，按照国家有关食品企业现场审核细则和公司供应商品质体系评价标准统一审核评价标准。会议确定的内容需要通报每个审核组成员知晓理解并要求严格执行。

现场审核工作：审核组成员按照首次审核会议安排到达审核现场，与供应商一起召开现场审核会议，确定有关具体审核事宜和双方配合检查事项，给审核组每个成员安排具体工作；审核组成员在供应商相关人员的配合下按照国家有关食品企业现场审核细则和公司供应商品质体系评价标准要求展开具体审核工作，在审核工作完成后，审核组成员需要按照评价标准做出真实、准确的记录，对不符合标准处做出详细记录并拍取照片，整个现场审核过程应于五天之内完成，分为生产现场审核和文件审核：

生产现场审核：生产现场审核内容包括：

生产设备配置、运行和清洁卫生情况；

生产现场和生产区域外围环境安全、虫害防治和卫生情况；

现场操作人员卫生和防护器具配备情况；

生产现场环境温湿度、空气洁净度等生产条件控制和更衣洗手等清洁设施配备情况；

库房虫害防治、存储环境和卫生条件控制情况

工厂限制性物品和化学品控制管理情况；

企业负责人和管理人员对生产质量责任和义务、质量管理知识和生产质量安全知识的了解情况；

企业技术人员对食品生产专业技术知识和食品质量安全知识的掌握情况；

企业生产加工人员对相关技术文件（作业指导书等）和操作设备的掌握情况以及食品生产加工人员健康证取得和对人员卫生管理制度的执行情况；

在食品生产加工过程中对食品污染、损坏或变质的防护情况；

在食品原料、半成品及成品运输过程中对食品污染、损坏或变质的防护情况；

冷藏、冷冻运输要求和冷链运输要求的满足情况；

企业对国家和公司规定的必备的出厂检验设备配置、性能、准确度要求的达成情况；

企业专（兼）职质量检验人员的配备及相应检验资格和能力情况；

企业产品质量检验制度以及检测设备管理制度及相关的检验方法标准制定和检测设备检定或校准情况；

企业在生产过程中产品质量检验工作及各项检验记录执行情况；

企业对出厂食品的检验及产品质量检验报告的出具情况；

检验不合格的食品处理情况，检验不合格的食品不得