- 1、本文档共15页,其中可免费阅读6页,需付费199金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
2023-2024基础考核咖啡师四级真题精选附答案(答案在末尾)
一、单选题(85题)
1.用单向排气阀包(江南博哥)装好的咖啡豆,不宜存放在()条件下
A.避光、透气B.光照、高温C.防潮、透气D.防潮、密封?
2.接受中度烘焙的咖啡,2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg,可以供应足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项()不属于抗氧化剂
A.绿原酸B.阿魏铣奎宁酸C.不饱和脂肪酸D.咖啡单宁酸?
3.咖啡器具清洗后,应当()
A.晾干后归位B.擦干后马上归位C.营业结束后归位D.其次天营业前归位?
4.营业结束后,需进行每日盘点,其目的不包括
您可能关注的文档
- (试题)基础考核咖啡师三级真题及答案(答案在末尾).docx
- 2024年考核咖啡师三级真题与答案(答案在末尾).docx
- (完整版)咖啡师三级真题及答案完整版(答案在末尾).docx
- 2024年度基础考试咖啡师三级真题精选附答案(答案在末尾).docx
- 2024基础考试咖啡师二级题库及答案完整版(答案在末尾).docx
- (试题)知识考核咖啡师四级基础真题和答案(答案在末尾).docx
- 2024年度基础考核咖啡师二级真题及答案(答案在末尾).docx
- 2024年基础考试咖啡师四级精选试题及答案(答案在末尾).docx
- (完整版)知识考核咖啡师三级考试题库及答案(答案在末尾).docx
- (试题)基础考核咖啡师四级基础试题及答案(答案在末尾).docx
- (试题)考试咖啡师四级试题精选版附答案(答案在末尾).docx
- 2023-2024年基础考试咖啡师四级基础试题及答案(答案在末尾).docx
- 2023-2024考试咖啡师三级题库及精品答案(答案在末尾).docx
- (最新)理论考试咖啡师四级基础真题(含答案).docx
- (最新)技能考试咖啡师三级基础真题及答案(答案在末尾).docx
- (完整版)基础考核咖啡师三级真题练习试卷附答案(答案在末尾).docx
- 2024技能考试咖啡师四级基础试题及答案(答案在末尾).docx
- 2023-2024年考核咖啡师三级基础试题库和答案(答案在末尾).docx
- 2023-2024基础考核咖啡师二级题库及答案(答案在末尾).docx
- (完整版)考核咖啡师三级题库综合试卷附答案(答案在末尾).docx
文档评论(0)