细菌的介绍和目前通用的灭菌方法.ppt

二、影响消毒剂作用的因素添加标题消毒剂的性质添加标题环境中有机物的存在添加标题消毒剂的浓度与作用时间添加标题微生物的类型及数量三、选择适当的消毒剂单击此处添加小标题杀菌谱广、有效浓度低、作用快。单击此处添加小标题无腐蚀性、无毒；不易残留。单击此处添加小标题性质稳定、易溶于水、不易受酸碱影响。单击此处添加小标题价格低、便于运输，可长期保存。第三节生物因素共生：两种或多种生物生活在一起时，彼此并不损害而相互有利，称为共生。01寄生：一种生物从另一种生物获得所需的营养，赖以为生，并对后者呈现伤害作用者，称为寄生。02拮抗：当两种微生物生活在一起时，一种微生物能抑制或杀死另一种微生物，此现象称为拮抗。03协同：两种或多种生物在同一环境中，互相协助，共同完成某种作用，而为其任何一种所不能单独达到。04一、抗生素与细菌素抗生素的作用机理：干扰细菌细胞壁的合成影响细胞膜的通透性阻碍菌体蛋白质的合成改变核酸代谢（一）抗生素是某些微生物在代谢过程中产生的能抑制或杀灭其他微生物的一种化学物质。它主要来源于放线菌、某些真菌和细菌等。（二）细菌素大肠杆菌产生的细菌素称大肠菌素；葡萄球菌产生的称葡萄球菌素；霍乱弧菌产生的称弧菌素等，每类细菌素又可分为不同的型别；细菌素仅对近缘细菌有作用。1928年A.Fleming发现青霉素澳大利亚病理学家霍华德.弗罗里与弗莱明1940提纯出青霉素。共同获得1945年诺贝尔生理学和医学奖.三、噬菌体病毒种类很多，根据病毒寄生的对象来分，有植物病毒、动物病毒和微生物病毒。噬菌体：是病毒中的一种，一般把侵染细菌、放线菌的病毒叫噬菌体。（把侵染真菌的病毒叫噬真菌体）噬菌体在自然界广泛存在，在1995年发表的ICTV的病毒分类与命名第六次报告中共报道了4000余种，分别划归为49个病毒科.据Bradley(1967)归纳，噬菌体共有六类形态。（一）噬菌体的形态结构与组成组成：主要由蛋白质和核酸组成。基本形态：蝌蚪形、微球形和纤丝形。以大肠杆菌T4噬菌体为例头部：廿面体对称结构，由蛋白质衣壳构成，内含一条DNA。颈部：薄盘状，附颈须。尾鞘：长95nm,衣壳粒螺旋对称；可伸缩。尾髓:中空，DNA可由此进入细胞。基板:六角形盘状物，其上有刺突、尾丝。刺突:有吸附功能。尾丝:有识别吸附功能。大肠杆菌T4噬菌体构造3、蝌蚪形噬菌体的构造消毒与灭菌灭菌：应用物理或化学方法杀灭物体中所有的病原微生物、非病原微生物以及芽胞和霉菌孢子的方法。消毒：应用物理或化学方法杀灭物体中的病原微生物，而对非病原微生物及芽胞，孢子不要求全部杀死。防腐：应用物理或化学方法阻止和抑制微生物的生长繁殖的方法。无菌操作法：防止或杜绝一切细菌进入动物体或其他物体的方法。滤过除菌：液体或气体通过滤过作用除去其中所存在的细菌。一般用0.22微米滤膜，但不能除去病毒，霉形体及L型细菌。介绍几个基本概念第一节物理因素温度干燥渗透压辐射过滤其他物理因素一、温度

（一）高温对微生物的影响高温对微生物有明显的致死作用，其主要原因是高温能使菌体蛋白质变性或凝固，酶失去活性，核酸结构遭到破坏等，从而导致其死亡。01多数细菌，酵母菌和霉菌的营养细胞和病毒在50-65oＣ10min可以致死。02细菌芽孢，在121oＣ下５－20min才能致死，03同种微生物老龄菌比幼菌耐热。04干热灭菌(dryheatsterilization)焚烧灭菌法：常用于废弃物动物尸体等处理。烧灼灭菌法：是直接火焰灭菌，如接种环灭菌。烘烤灭菌法；实验室用干燥箱烘。一般是160℃2小时即可达到灭菌目的。湿热灭菌(mosistheatsterilization)在同温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌好；因为：a比干热更易使菌体蛋白凝固。b湿热穿透力强；c湿热可以释放大量潜热。湿热灭菌法高压蒸汽灭菌法煮沸消毒法流通蒸汽消毒法间歇蒸汽灭菌法单击此处添加正文。单击此处添加正文。单击此处添加正文。单击此处添加正文。巴氏消毒法高压蒸汽灭菌法是湿热灭菌中最好的方法，通常1.05kg/cm2,的压力下面（此时温度121oＣ）处理1530min。要排冷空气，否则会形成假压力，虽然压力达到要求，温度却达不到相应温度，而影响灭菌效果。B、煮沸消毒法物品在水中煮沸15min，可杀死所有营养细胞和一部分芽孢。在水中加入１％的Ｎa2CO3或２－５％的石碳酸效果更好。此法适合注射器和解剖用具的消毒。