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2023-2024年理论考试咖啡师四级基础真题（含答案）.docx

2023-2024年理论考试咖啡师四级基础真题（含答案）.docx

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    2023-2024年理论考试咖啡师四级基础真题（含答案）

    一、单选题(85题)

    1.关于Espresso制作，下列操作正确的是()

    A.制作完毕后，为保证温度不必移开冲泡手柄?

    B.装粉夯压后置于冲泡头备用?

    C.每次制作完毕后，都应清洗冲泡头?

    D.将冲泡手柄从冲泡头中取出后直接填粉?

    2.压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换（）

    A.盲碗B.手柄C.滤网D.蒸汽喷头?

    3.()是世界上其次大阿拉比卡咖啡生产国

    A.巴西B.哥伦比亚C.越南D.印度尼西亚?

    4.通常包装良好的咖啡豆保质期为()

    A.5年B.3年C.2年D.1年半?

    5.假如客人A带

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