餐饮外卖平台食品安全与健康承诺合同.docVIP

餐饮外卖平台食品安全与健康承诺合同

合同编号：__________

甲方（餐饮外卖平台）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

乙方（入驻商家）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

一、合同主体

1.1甲方（餐饮外卖平台）

甲方作为餐饮外卖平台的运营者，致力于为消费者提供便捷、安全的餐饮外卖服务。甲方拥有平台的运营权和管理权，负责平台的日常运营、维护和管理工作。

1.2乙方（入驻商家）

乙方为在甲方餐饮外卖平台上注册并入驻的商家，具有合法的经营资质和相关许可证，同意遵守本合同的各项规定，为消费者提供符合食品安全与健康标准的餐饮产品和服务。

二、引言与背景

2.1合同目的

本合同的目的在于明确甲、乙双方在餐饮外卖服务中的权利和义务，保证食品安全与健康，保护消费者的合法权益，维护市场秩序，促进餐饮外卖行业的健康发展。

2.2适用范围

本合同适用于甲方餐饮外卖平台上的所有入驻商家及其提供的餐饮产品和服务。双方应严格遵守本合同的各项规定，共同营造安全、健康、诚信的餐饮外卖环境。

三、食品安全与健康标准

3.1食品质量要求

3.1.1乙方所提供的食品应符合国家相关食品安全标准，保证食品无毒、无害、无变质、无异味，且营养成分符合相关要求。

3.1.2食品的原材料应新鲜、卫生，不得使用过期、变质或不符合食品安全标准的原材料。

3.1.3乙方应严格控制食品中的添加剂使用，保证添加剂的使用符合国家相关规定，不得超范围、超剂量使用添加剂。

3.2食品加工与制作规范

3.2.1乙方应具备符合卫生要求的食品加工场所和设备，加工过程应严格遵守卫生操作规范，防止食品交叉污染。

3.2.2食品加工人员应具备健康证明，严格遵守个人卫生要求，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，洗手消毒。

3.2.3食品的加工制作应按照规定的工艺流程进行，保证食品的口感、品质和安全性。

3.3食品储存与运输条件

3.3.1乙方应具备符合食品储存要求的仓库和设备，食品应分类存放，避免受潮、受污染和变质。

3.3.2食品的运输应使用符合卫生要求的运输工具，保证食品在运输过程中的温度、湿度等条件符合要求，防止食品变质。

3.3.3乙方应采取有效措施，保证食品在储存和运输过程中的安全性和质量稳定性。

四、商家资质与责任

4.1商家营业执照与相关许可证

4.1.1乙方应具备合法有效的营业执照和相关许可证，如食品经营许可证、卫生许可证等，并在有效期内进行经营活动。

4.1.2乙方应将营业执照和相关许可证的复印件提交给甲方备案，如有变更应及时通知甲方并重新提交相关证件。

4.2员工健康与卫生要求

4.2.1乙方的从业人员应具备有效的健康证明，定期进行健康检查，保证身体健康，无传染性疾病。

4.2.2乙方应加强员工的卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能，保证员工严格遵守卫生操作规范。

4.3原材料采购与管理

4.3.1乙方应建立原材料采购台账，记录原材料的采购渠道、供应商名称、采购日期、数量等信息，保证原材料的可追溯性。

4.3.2乙方应选择合格的供应商进行原材料采购，要求供应商提供相关的产品质量证明和检验报告。

4.3.3乙方应对原材料进行严格的验收，检查原材料的质量、数量、包装等是否符合要求，对不合格的原材料应及时予以处理。

五、平台监管与审核

5.1平台审核机制

5.1.1甲方有权对乙方的资质和相关证件进行审核，保证乙方具备合法的经营资格和条件。

5.1.2甲方有权对乙方的食品加工场所、设备、卫生状况等进行实地考察和审核，如发觉问题应要求乙方及时整改。

5.2定期检查与抽查

5.2.1甲方将定期对乙方的食品质量、加工制作、储存运输等环节进行检查，保证乙方严格遵守食品安全与健康标准。

5.2.2甲方有权对乙方的食品进行随机抽查，送专业检测机构进行检测，如检测结果不合格，乙方应承担相应的责任。

5.3违规处理措施

5.3.1如乙方违反本合同的相关规定，甲方有权视情节轻重采取警告、罚款、暂停营业、解除合同等处理措施。

5.3.2如乙方的行为构成违法犯罪，甲方将依法移交相关部门处理，并配合相关部门进行调查。

六、食品信息公示

6.1菜品成分与营养信息

6.1.1乙方应如实提供菜品的成分信息，包括主要