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2024基础考核咖啡师四级试题完整版及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.通常包装良好的咖啡豆保质期为()

A.5年B.3年C.2年D.1年半?

2.下列不属于咖啡熟豆正确包装方式的是()

A.真空包装B.氮气包装C.木桶D.带有单向排气阀的铝箔袋?

3.中国云南()不适合规模种植咖啡

A.普洱B.西双版纳C.德宏D.中旬?

4.关于奶沫的制作下列说法不正确的是()

A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫?

B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫?

C.使用手动打奶器可以制作热奶沫?

D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫?

5.传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶