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2024基础考试咖啡师三级考试题库及答案(答案在末尾)
一、单选题(85题)
1.结束日营业,咖啡机的蒸汽喷头清洁流程()是正确的挨次。①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡
A.②③①B.③②①C.①②③D.②①③?
2.下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()
A.人工选摘法B.截枝采摘法C.机械采摘法D.人工混摘法?
3.下列不属于咖啡熟豆正确包装方式的是()
A.真空包装B.氮气包装C.木桶D.带有单向排气阀的铝箔袋?
4.巴西咖啡豆的采摘季节一般在()
A.雨季B.旱季C.夏季D.春季?
5.咖啡粉越细,简洁消灭的问题是()
A.
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