2024基础考试咖啡师三级考试题库及答案（答案在末尾）.docx

2024基础考试咖啡师三级考试题库及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.结束日营业，咖啡机的蒸汽喷头清洁流程()是正确的挨次。①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡

A.②③①B.③②①C.①②③D.②①③?

2.下列选项中不属于咖啡豆常用采摘方式的是()

A.人工选摘法B.截枝采摘法C.机械采摘法D.人工混摘法?

3.下列不属于咖啡熟豆正确包装方式的是()

A.真空包装B.氮气包装C.木桶D.带有单向排气阀的铝箔袋?

4.巴西咖啡豆的采摘季节一般在()

A.雨季B.旱季C.夏季D.春季?

5.咖啡粉越细，简洁消灭的问题是()

A.