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（最新）基础考试咖啡师二级题库及答案完整版（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.下列选项中，不符合服务行业人员职业道德规范的是()

A.敬业奉献B.明码标价C.服务周到D.以店为本?

2.()的检查的由卫生部门负责

A.营业执照B.职业资格证C.食品卫生许可证D.税务登记证?

3.调整咖啡研磨机重量器的目的是调整()

A.粉的粗细度B.粉的温度C.出粉量D.出粉速度?

4.一般自动定量电子磨的定量装置是通过()来把握研磨量

A.重量感应装置B.重量感应装置C.体积感应装置D.研磨速度把握装置?

5.在标准的贮存条件下，咖啡生豆的保质期一般不超过(