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2024咖啡师三级真题及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.结束日营业，咖啡机的蒸汽喷头清洁流程()是正确的挨次。①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡

A.②③①B.③②①C.①②③D.②①③?

2.关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是()

A.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右?

B.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右?

C.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右?

D.烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内?

3.若发觉冲泡头的水流不畅，首选的清洗方式为()?

A.长时间将冲泡头放水以