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餐厅促销宣传品展示综述餐厅促销宣传品基本属性：01不是一种装饰物02是一种沟通工具03初级管理课程营销基础训练营销基础知识什么是市场营销？现代营销学之父美国人菲利普·科特勒对其所做的定义是：市场营销是指个人或集体通过创造、提供、出售，同人交换产品和价值，以获得其所需所欲之物的一种社会和管理过程。简单地说，市场营销就是在恰当的时间、恰当的地点，把恰当的产品以恰当的方式卖给恰当的人的过程。营销基础知识在嘉旺，营销的目的是什么？传播嘉旺产品信息的需要。维系客情关系的需要。市场竞争的需要。树立企业品牌形象的需要。营销基础知识营销的策划与执行一个成功的营销活动，包括策划与执行两个重要阶段，并且是缺一不可。尤其是一个活动的执行，其到位与准确与否，往往是决定一个活动是否成功的关键因素。营销基础知识大礼包活动案例解析案例描述：略营销基础知识活动执行：本活动执行的关键点，在于大礼包的派送，如正确派送大礼包或2元优惠券。活动主要目的：淡季促销。挖掘潜在顾客，回馈老顾客。营销基础知识营销知识介绍认识嘉旺老顾客（目标消费群）、潜在顾客。以所在分店为例，实地介绍分店的目标消费群及潜在顾客。营销知识介绍营销基础知识针对派送的地点，了解分店商圈构成。1）什么是商圈？所谓商圈，是指以店铺坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以次距离为半径，形成一圆形之消费圈。商圈之大小视其业态业种之不同而有所区分，以零售业而言，一般以方圆500M为主商圈，方圆1000M为次商圈。主商圈是分店堂食所到达的区域；次商圈是分店外卖所达到的区域。营销基础知识营销知识介绍2）商圈的形态一般有以下几种：商业区、住宅区、文教卫生区（包括学校、医院）、办公区（写字楼、事业单位）和复合区/混合区。实地分析所在分店的商圈构成形态。II）通过商圈图实地分析分店的商圈构成。营销基础知识营销知识介绍3）了解商圈的5个要点。商圈人口数、职业、年龄层次调查；商圈消费习性、生活习惯调查；流动人潮调查；商圈利基点设施及竞争店调查；商圈未来发展性调查等5个方面。营销基础知识添加标题分店商圈构成对分店及公司营运的作用。添加标题亦决定该分店的运营模式。添加标题分店的选址与所处的地理位置，是决定一个分添加标题II）正确了解分店的商圈构成利于有的放矢地开展添加标题店营业状况好坏的前提。同时，分店的商圈构成，添加标题相关的营销活动，进而带动分店营业额，扭转分店添加标题营业状态。添加标题III）正确了解分店的商圈构成利于各类营销活动的添加标题有效执行。营销知识介绍营销基础知识夏季饮品促销活动案例解析。案例描述：略营销基础知识活动执行：本活动执行的关键点，在于分店现场推介。积极推介，是带动分店饮品销量的直接动力。营销基础知识营销知识介绍——培养主动推销的意识。为什么要推介。促销活动通常包括广告、人员推销、公共关系、营业推广四个方面，在嘉旺则主要体现在前两个方面。现场推介/人员推销在分店的服务中，处处渗透，如，营销活动（饮品促销等）、新品推广等等。人员推销是嘉旺促销活动中必不可少，也是最重要的一个环节。营销基础知识2、什么是人员推销所谓人员推销是指企业的一线销售人员（也就是在座的各位）与一个或一个以上可能成为购买者的人进行交谈，作口头陈述，以推销商品，促进或扩大销售的行为。营销基础知识人员推销的重要性1)人员推销更注重客情关系，有利于建立或增进顾客和我们之间的友谊。2)人员推销有利于造成实际销售的增加。3)重视个人在分店所处的营销位置，每个人在嘉旺都承担着营销工作的一部分。4)补充介绍嘉旺的广告表现，以分店的现场广告为主。营销基础知识推销的技能与技巧。1）首先，辨析目标消费者，明确推销目标。推销要选对目标顾客，向可能成为购买者的人推销，是推销成功的首要问题。（了解顾客的需求信息，有目标性的进行推荐）营销基础知识2）其次，树立良好的推销精神。即“刺猬精神”。基层员工不想推销或不敢推销的主要原因是担心会被顾客拒绝，那么我们就先介绍一下推销人员应首先具有的“刺猬精神”“刺猬精神”：推销是从“拒绝”开始的一门艺术。每位员工都应当像刺猬一样，敢于挑战和应对，让自己的推销产生满意的结果。营销基础知识信心是推销成功的第一把钥匙。——信心是一种积极的态度，是灵魂的源泉，让你完成计划，实际目标，达成愿望。II）带着“勇敢”两个字开始推销。——从事推销工作，可以说是与“拒绝”打交道，在树立信心的同时要勇敢的面对挑战。营销基础知识III）没有激情，将一事无成。——激情