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检查工作实施方案

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检查工作实施方案

根据下发的《关于做好大排查方案的通知》要求，按照饭店排查专题会议精神，全面落实生产主体责任，切实提高管理水平，结合单位工作实际，特制定本实施方案。

指导思想

认真贯彻落实排查工作方案要求和会议精神，坚持“预防为主、综合治理”的方针，全面开展隐患排查整治，切实解决存在的突出问题，有效防范和化解重大风险，确保饭店运营稳定。

工作目标

按照“无肓区、全覆盖、重实效”的工作原则，深入排查隐患，坚持问题导向，对排查出的每个隐患和薄弱环节，做到限期整改、责任明确、措施到位，确保工作的层层落实。

建立小组

成立饭店排查工作小组

组长：

副组长：

成员：

排查工作小组下设办公室，办公室设在安保部，负责饭店排查整治日常督办工作。

重要内容

1、宣传教育排查。安排全体职工认真学习大排查方案要求和饭店关于生产的重要批示，严格执行生产作业的一系列计划布置，深入学习生产知识，并安排考试，做到警钟长鸣，全面提高职工的和职责意识。

2、生产设施排查。加大对消防设施的投入，对灭火器、消防沙池、水池要按规则配齐配足，该添置的要添置，该维修的要维修，并保持完好状态，对老化的电线、配电器材和破旧的门窗应及时更换，对在查看中发现的问题应及时整改，做到缺什么、补什么，漏什么、堵什么，不拖尾巴，不留隐患。

3、厨房排查。抓好食品治理，对原材料的进出要严格，保证食品质量。对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门全面排查，使用时严格操作规程，厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每两个月清洗一次。厨房敷设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗敷设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，应采用封闭式，预防水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中预防电器设备和线路受潮。燃气检测系统应保持良好状态。

4、库房排查。一是门卫严把入库关。凡外来入库作业人员，有必要凭有效证件履行登记手续，将焰火存入值班室。二是消防当班人员定时巡库。对库房重要部位重要巡查，发现问题及时汇报处置。三是消防器材养护。分工到人，职责到人，定时查看，对破损的消防器材及时维修、更新，使其处于完好状态。四是带班准则。要求主管小时带班、查班，保证库内。五是定时安排实施消防演练，熟练掌握各种器材的运用和灭火应急求救的响应程序，保证预案的实用性。

5、安排生产训练。生产排查期间，应举行一次生产轮训。内容可安排最近修订的有关生产标准规范，也可结合本饭店实实际，展开新工艺、新技术、新设备的操作技术训练。

6、扎实进行隐患排查和整改。在各部门自查的基础上，饭店排查小组，在分管负责人的带领下，对饭店生产和消防状况进行了全面查看，经过采取库房抽查、消防设施普查、文件材料和登统计细查、准则执行状况严查的方法，对查看结果，当场召开办公会，对存在问题逐一拉条挂账，清晰整改规范、时间和职责人。

7、开展生产应急演练。饭店要依照每年统一布置开展应急演练周活动，结合实际，安排展开应对各种突发事端（特别是防火处置）的应急预案演练。做好预案完善，进一步提高救护和应急处置能力，健全各部门间应急处置机制，推进应急工作的执行。

排查工作时间及安排

排查整治时间：年月至月

动员部署阶段（月）

饭店制定工作方案，进行动员部署，加强宣传教育，确保各项工作落到实处。

饭店召开排查治理工作会议，对各部门自查自纠工作开展进行动员部署。

各部门按照工作方案层层分解任务，明确职责分工，逐级签订工作责任书，切实把任务、职责、要求落实到岗到人。

集中整治阶段（月至月）

各部门开展排查清理，消除各类隐患工作。

按照方案部署和要求，开展内部治安保卫、消防、食品等隐患排查整治行动。在各部门自查自改的基础上，排查工作小组进行指导排查。

对清理排查发现的问题和隐患限时整改。属于重大隐患的，要及时上报排查工作小组，并安排人员对重大隐患点实施全天监控、定时巡防、管理、做到防控无肓区、全覆盖。饭店将制定整改计划，落实整改物资和费用、整改部门和责任人、整改时限和要求，确保各项问题隐患有效管控。

落实应急保障措施，针对可能出现的突发问题，做好人力、物资、通讯和安保等方面的应急保障工作，切实做到有备无患。

总结巩固阶段（月至月）

各部门认真总结工作经验，完善制度措施，建立长效机制，预防相同隐患重复发生。

工作要求

加强管理、落实责任。

各部门要认真落实生产责任制，要结合自身的实际，层层进行分解隐患排查治理工作责任