- 1、本文档共17页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
团体标准《预包装南宁老友面加工技术规程》
(征求意见稿)编制说明
一、任务来源
根据《广西标准化协会关于下达2024年第四十三批团体标
准制修订项目计划的通知》(桂标协〔2024〕284号)精神,由
南宁市老友粉协会、广西标准化协会提出,南宁市老友粉协会、
广西标准化协会、广西农业职业技术大学、广西南宁市韩太食品
有限责任公司、广西复记食品科技有限公司、广西品冠食品有限
责任公司、南宁职业技术大学、广西质量工程职业技术学院、南
宁银河有限责任公司、南宁市友春食品有限公司、南宁万国食品
有限公司、广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技
术研究所、南宁市食品药品检验所、南宁海关技术中心、广西轻
工业科学技术研究院有限公司、广西工商职业技术学院、南宁市
非物质文化遗产保护协会、广西卫生职业技术学院、南宁学院、
南宁市第一职业技术学校、广西职业技术学院、广西安全工程职
业技术学院、广西开谷特食品科技有限公司、南宁古源香餐饮管
理有限公司、广西桂小厨餐饮管理有限公司、广西悦味轩餐饮管
理有限公司、南宁市西乡塘区慧姨餐饮店、广西猪霸王餐饮管理
有限公司等单位共同起草的团体标准《预包装南宁老友面加工技
术规程》(项目编号:2024-4304)已获立项。
二、制定标准的必要性和意义
2024年3月18日,国家市场监督管理总局、教育部、工业
和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合发布《关
1
于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,通知
提出要:“统筹推进预制菜产业高质量发展。(一)增强优质原
料保障能力;(二)提升关键技术创新研发水平;(三)加快先
进生产工艺装备应用;(四)积极营造良好产业发展环境”,不
断提高消费者对预制菜的安全感和满意度。
2023年11月,自治区人民政府办公厅印发《广西壮族治区
人民政府办公厅关于支持南宁市加快创新开放多元融合建设区
域性国际旅游中心城市的意见》(桂政办发〔2023〕80号),明
确支持将南宁打造成为更高水平的广西特色产品销售中心,促进
“桂品出乡”“桂品出海”;加强南宁老友粉、柠檬鸭、五色糯
米饭等非遗美食传统技艺保护和传承。加快本土商品申请地理标
志商标,打造“南宁必购”品牌。
2023年12月,习近平总书记视察广西,重要讲话精神强调
立足资源禀赋和产业基础,推进标准化、品牌化建设,全力做大
做强做优食品加工产业,为加快构建现代化产业体系、推动高质
量发展注入强劲动能。
为推进传统产业转型升级,立足资源禀赋和产业基础,推进
标准化、绿色化、品牌化建设,全力做大做强做优南宁老友粉产
业,实现一、二、三产业融合发展,2024年3月,南宁市人民政
府关于印发《促进南宁老友粉产业高质量发展若干措施》(南府
规〔2024〕1号)的通知,提出支持标准化、品牌化建设:鼓励
制定南宁老友粉国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企
业标准,对主导南宁老友粉产业标准制修订并获发布的社会团
体、协会或企业等,给予一定的奖励;并鼓励开展标准化示范试
2
点项目创建,对企业参与标准化示范试点创建通过专家考核评估
的给予奖励。鼓励线上销售南宁老友粉,支持企业利用直播电商、
兴趣电商、内容电商、社群电商等各类电子商务新业态扩大南宁
老友粉销量。根据南宁老友粉网络零售额给予奖励,企业年度南
宁老友粉零售额首次超过1亿元的给予50万元奖励,每增加1
亿元给予50万元奖励,10亿元以上的最高给予不超过600万元
奖励;企业年度南宁老友粉零售额较上年度新增5亿元(含)以
上的给予100万元奖励,较上年度新增10亿元(含)以上的给
予200万元奖励。”
南宁老友粉产业标准体系建设为2024年《政府工作报告》
重点工作任务之一,根据《南宁市人民政府办公室关于印发南宁
老友粉全产业链标准体系建设三年行动方案(2024-2026
文档评论(0)