2025年北京经济管理职业学院高职单招职业技能测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx

2025年北京经济管理职业学院高职单招职业技能测试近5年常考版参考题库含答案解析

一、单选题(共50题)

1、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是()(1分)

A、铝锅

B、铁锅

C、不锈钢锅

D、砂钢

正确答案选项：参考答案：B

解析

铁锅是常用的炊具，其化学性质稳定，不易引起化学反应；用铁锅炒菜时要急火快炒少加水，以减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的少量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。

2、以下内容，属于职业理想的是()(1分)

A、小刘的理想是周游世界

B、小赵希望自己将来有一个美好的家庭

C、小王在某工地打工，他的理想是通过自考获得大学文凭

D、李某爱好摄影，想成为一名专业