零售企业专业术语介绍.ppt

货架的两头成直角设置的陈列品台。根据商品展示的理论，位于第三诱客点的货架末端是吸引站在主要通道路终点的，即是将走向出口的顾客。货架末端CondolaEnd大量销售的商品，（2）低价格商品，（3）广告宣传中新产品，（4）新试制品的实务销售，（5）商店自行开发商标的商品等。在货架末端陈列的商品为：敞开式柜台OpenCase指没有盖子的冷藏用食品陈列台。例如：冷藏食品，水产品，牛奶，豆腐，鸡蛋等新鲜食品，一方面要保证销售柜台内经常维持一定的低温，另一方面要使顾客能够方便地从柜台中选取商品，故柜台不能加盖，否则，便会失去商品的价值。这类陈列台的总称就叫敞开式柜台。按温度分法：（1）冷藏敞开式柜台……-2℃～+5℃冷冻敞开式柜台……-18℃以下按形态分法：（3）多层敞开式柜台指置货架为多层平面敞开式柜台指置货架为单层生活日历LifeCalendar在建立促销计划时，首先必须对面额的生活安排有详细了解。将地区顾客的生活样式，地区社会活动等详细情况记录下来，称为生活日历。其内容包括年月，周日，季节纪事，社团活动，学校活动，生活特性等，记录应尽可能详细。此外，再加上去年的天气每周销售情况，竞争商店的情报，主要销售商品等必要的信息，以及与各个学校学生数量有关的商业信息等，就可以更加具体地把握顾客及地区的情况，从而成为店铺制定销售目标的基础。生活日历是促进销售和建立商品计划的有效方法。12331．购买率Purchaserate指在光顾商店的顾客中，购买商品者占总体的比例。购买率有三种分类方法：（1）以通过收银台的顾客为分母,以他们购买商品的件数为分子而求数值的方法。=购买商品件数/通过收银台的顾客（2）以光顾的顾客为分母,在收银台付款的顾客为分子而求数值的方法。=在收银台付款的顾客/光顾的顾客（3）将光顾的顾客为分母，根据顾客调查推断的购物人数为分子而求数值的方法。=根据顾客调查推断的购物人数/光顾的顾客到货率DeliveryRate1对于已订货的商品来说，到货商品的比率称为到货率。2=到货商品的售价合计（包括延续到货部分）/当天为止应到的订货商品的售价合计×100%3到货率是衡量到货商品是否按照订货时指定的到货日，尺寸，颜色，规格等发货的重要指标，如果没有按照预定计划到货，则货场将会发生缺货，给顾客造成不便，这时旅游团不只使该店铺，使整间公司的信誉都受到影响，同时也将失去销售机会。对于到货率不好部门应先找出造成这种情况的原因（事业部，地区别，交易厂商别，商品部门别），使店铺，商品部，交易厂商成为一体，进行改善，并除去这些不良原因。4流转日数TurnoverDay流转日数是指以各商品（部门）为单位，其总库存（包括后仓存货）被售完为止所需要的日数。若流转日数过长或过短，必须尽快跟进，改善劳动成本，提高部门利润。先入先出First-InFirst-Out（FIFO）在补充商品陈列的时候，先进库的货物应先安排出库，后进的货物推后出库陈列。这是防止商品积压并保证提供新鲜商品的重要措施，并减少不必要的商品售价变更。最小陈列量与最大陈列量MinimumandMaximumDisplayQuantity最小陈列量是指，如果在此基础的陈列继续减少的话，就可能造成销售活动中断，也就是商品取出将售完状态之前的陈列状况。因此，必须保证在最小陈列量时就补充商品。商品的补充量最好能与下次补充前的销售量保持一致。因此，为了提高商品补充量的准确度，需要对单件商品进行彻底的管理。最大陈列量是指商品在补充陈列后的数量，用公式来表示:最小陈列量＋预定销售量=最大陈列量010302日换商品DailySpecial在宣传广告期间，为了招揽顾客来店，每天更换品种，以特价销售的商品。这种商品的最大特点就是将售价降到接近批发价的程度。商品选定基准：（1）日常消费品，购买频度高的商品;（2）以低价提供知名度高的商品；（3）非常有季节性，不偏属于某一个部门的商品强调的重点：（1）用二重价格表示，强调比店铺的平常价格还低，是非常超值的商品；（2）限制每位顾客的购买量，或是限制首××名顾客为止。手提终端机HandHeldTerminal（HHT）透过手提终端机，可即时扫读各种商品条码编号，有关商品资料包括牌子，型号，名称，条码，编号，售价，便能清楚查看。手提终端机是一部真正配合货架陈列货品电脑记录盘点工作，重复购货系统不可缺少的灵巧工具。12ABC·Z分析ABC·ZAnalysis进行商品重点管理的分析方法之一。在品种数量较多的场合，按照其销售量（有时也包括利润及销售量）的大小分为A