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2025年学校食堂财务管理规范(后勤规章制度)

一、总则

(1)为加强学校食堂财务管理，规范财务行为，提高资金使用效益，根据国家有关法律法规和学校财务管理制度，特制定本规范。

(2)本规范适用于学校食堂所有财务活动，包括食堂收入、支出、资金结算、财务报告等。食堂财务管理应遵循合法性、真实性、完整性、及时性和效益性原则。

(3)学校食堂财务管理应建立健全内部控制制度，明确财务职责，规范财务流程，确保财务活动的合规性和透明度。食堂负责人对本食堂的财务管理工作全面负责，财务人员应严格遵守财务纪律，认真履行职责。

二、财务管理职责与权限

(1)食堂财务管理职责包括但不限于以下内容：首先，食堂负责人需对食堂的财务状况全面负责，确保食堂财务收支平衡，实现食堂经济效益最大化。例如，2023年我校食堂通过精细化成本管理，实现了食材采购成本降低5%，节约资金约50万元。其次，食堂负责人需建立健全财务管理制度，规范财务流程，确保财务活动合规性。如某食堂因未执行财务审批制度，导致一笔违规支出10万元，经调查后，食堂负责人被追究相应责任。最后，食堂负责人需定期向学校财务部门报告财务状况，接受财务审计，确保财务信息的真实性和准确性。

(2)食堂财务权限包括：一是食堂负责人有权审批食堂日常收支，包括食材采购、人员工资、设备维修等费用，审批权限根据食堂规模和实际情况合理设定。例如，我校食堂规定，单笔支出不超过5000元的费用由食堂负责人审批，超过5000元的费用需上报学校财务部门审批。二是食堂财务人员有权对食堂收支进行核算、记账、报账等工作，确保财务数据的准确性。如某食堂财务人员在日常工作中，发现一笔费用报销存在错误，及时纠正，避免了食堂资金损失。三是食堂有权对食堂财务人员进行考核，考核内容包括财务知识、职业道德、工作态度等，确保财务人员具备良好的职业素养。

(3)食堂财务管理职责与权限的落实需注意以下几点：首先，食堂负责人需加强对财务人员的培训，提高财务人员的业务水平和职业道德，确保财务工作高效、规范。例如，我校食堂定期组织财务人员参加专业培训，提高其业务能力。其次，食堂需建立健全财务风险防控机制，对财务风险进行识别、评估和监控，确保食堂财务安全。如某食堂在采购过程中，通过建立供应商评估制度，有效降低了采购风险。最后，食堂需加强与学校财务部门的沟通与协作，共同推进财务管理工作的规范化、制度化。例如，我校食堂与学校财务部门定期召开财务联席会议，共同研究解决财务管理中的问题。

三、财务管理制度

(1)食堂财务管理制度应包括严格的预算管理制度，预算编制需结合食堂实际情况和年度工作计划，确保预算的科学性和可行性。预算执行过程中，食堂应定期对预算执行情况进行分析，对预算执行偏差进行原因分析，并及时调整预算。例如，2025年度食堂预算总额为200万元，通过合理分配，确保了食堂各项工作的顺利开展。

(2)食堂应建立健全成本控制制度，从食材采购、仓储、加工、销售各个环节入手，严格控制成本。具体措施包括：实行集中采购，降低采购成本；优化库存管理，减少库存积压；加强设备维护，降低设备故障率。此外，食堂应定期对成本控制效果进行评估，确保成本控制目标的实现。例如，通过实施成本控制，食堂在2024年度成功将食材成本降低了8%，提高了食堂的经济效益。

(3)食堂应严格执行财务报销制度，所有费用报销必须按照规定的程序进行，确保报销的真实性、合规性。报销流程包括：提交报销单据、审批、报销、归档。食堂财务人员应加强对报销单据的审核，对不符合规定的报销单据不予报销。同时，食堂应定期对报销情况进行汇总和分析，对报销过程中的问题进行整改。例如，在2025年度，食堂共处理报销单据1000余份，通过严格执行报销制度，有效防止了虚报冒领现象的发生。