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130
河北省地方标准
DB13/173一93
食品添加剂
柠檬酸锌
1993-09-17发布1993-09--17实施
户
TOO暗标准it发布
食品伙伴网/
河耳诸地方标准
DB13/173-93
食品添加剂柠檬A辛
1主题内容与适用范围
本标拍Q定了食品添加剂柠檬醚辛的技术要求，试验方法、检验
规贝Ij、标志、包装、运输和贮存。m
本标庙A用于以食用级柠檬酗f口医药级氧化锌反应而制得的食品
o
添加剂柠檬酸锌。c
化学名称:柠檬酸锌
黝志-|coo-.
I
CH2w
Ho-C-CooZn3·2H20
!x
CH2
-
CLOOUO-
f
分子式:Zn3(C6H507)2·2H20
z
相对分子质量:614.37按‘198，年国际原子量)
b
2引用标准.
GB601化学材济U滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
GB603化学和济吐试验方法中所用制剂及制品的制备
w
GB6682实验室用水规格
w
GB8449食品添加剂中铅的测定方法
w
GB8450食品添加剂中砷的测定方法
河北省标准让量局1993-09-17fr准1993-09-17实施
一I一
食品伙伴网/
DB13/173-93
GB5009.15食品中镐的测定方法
GB9728化学试剂硫酸盐测定通用方法
3技术要求
3.1性状:白色粉末，稍溶于水，易溶于稀盐酸、稀氢氧化钠。
3.2产品应符合下表要求:m
o
项目一指标
柠檬酸锌含量c
(以Zn3(C6H_507)2·2H20计)，16.96.0
澄清度
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