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中西面点工艺专业人才培养具体实施方案模板

目录

中西面点工艺专业人才培养具体实施方案模板（1）．．．．．．．．．．．．．．4

一、项目背景与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

项目背景分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

人才培养目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

项目实施意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、课程体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

课程设置原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

课程体系结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

课程内容安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

教材建设规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

三、师资队伍建设计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

教师队伍现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

教师培训与发展计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

引进优秀人才策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

校企合作师资交流机制建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

四、实践教学体系建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

实践教学内容设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

实践教学基地建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

校企合作实践教学模式探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

实践教学效果评估机制建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

五、教学评价与质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

教学评价体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

教学质量监控措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

毕业生质量跟踪调查与反馈机制建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

专业认证与标准对接工作推进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

六、校企合作机制构建与创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

校企合作模式探索与实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

企业参与人才培养过程机制建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

校企合作项目开发与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

校企共建实训基地与研究中心．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

七、学生创新创业能力培养提升措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

学生创新创业能力现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

学生创新创业支持政策制定与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

学生创新创业实践平台搭建与运用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

学生科技成果转化机制探索与完善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

中西面点工艺专业人才培养具体实施方案模板（2）．．．．．．．．．．．．．40

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

1.1编制背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

1.2编制目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

1.3编制原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

二、专业人才培养目标与规格．．．．．．．．．．．