DB41T 303-2013无公害金银花.docxVIP

DB41

河南省地方标准

DB41/T303—2013代替DB41/T303-2003

无公害金银花

2013-01-28发布2013-03-28实施

河南省质量技术监督局发布

I

DB41/T303—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB41/T303-2003《无公害饮用金银花》，与DB41/T303-2003相比主要变化如下：——将名称《无公害饮用金银花》改为《无公害金银花》；

——增加了理化指标木犀草苷的要求及检验方法（见4.3和5.2.2）；

——将产品分级改为特级、一级、二级、合格品（见4.2，2003年版的4.2）；

——按GB2762规定将“重金属及其他有害物质限量”修改为“污染物限量”（见4.4，2003年版的4.3）。

本标准由河南省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：新密市质量技术监督局、新密市林业局。

本标准主要起草人：李宗贤、王朝霞、段慧燕、付向阳、陈现伟、李伟芳。本标准于2003年3月首次发布，2012年12月第一次修订。

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DB41/T303—2013

无公害金银花

1范围

本标准规定了无公害金银花的术语和定义、要求、试验方法、检验规则，标志、标签、包装，运输和贮存。

本标准适用于无公害金银花的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶、取样

《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《中华人民共和国药典》2010年版第一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

无公害金银花

指有毒有害物质含量控制在安全允许范围内的金银花，其质量安全符合本标准规定的金银花。

4要求

4.1感官

4.1.1具有无公害金银花的自然品质特征，无劣变、无异味。

4.1.2应洁净，不得含有杂质。

4.1.3不着色，不添加任何人工合成的化学物质和香味料。

4.2技术要求

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DB41/T303—2013

金银花技术要求应符合表1的规定。

表1技术要求

等级

要求

特级

干货；花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲；表面青绿色，花冠厚，质稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦；无开放花朵，破裂及黄条不超过5%；无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

一级

干货；花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲。表面青绿色，花冠厚，质稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦；开放花朵不超过5%；黑头、破裂花蕾及黄条不超过10%；无黑条、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

二级

干货；花蕾呈棒状，上粗下细，微弯曲；表面绿白色或黄白色，花冠厚，质硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦；开放花朵、黑条不超过30%，无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

合格品

干货；花蕾或开放花朵兼有，色泽不分，枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。

4.3理化指标

金银花理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

水分/(%)

≤12.0

绿原酸（C16H18O9）/(%)

≥2.0

木犀草苷（C21H20O11）/(%)

≥0.05

4.4污染物限量

污染物限量应符合GB2762有关茶叶的规定。

4.5农药最大残留限量

农药最大残留限量应符合GB2763有关茶叶的规定。

4.6净含量及允许短缺量

净含量为50g/瓶（袋）、100g/瓶（袋），其他规格也可根据用户需求确定，允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。

5试验方法

5.1感官及技术要求

取金银花干燥品30g，置于白色干燥洁净容器中，按照分级要求采用目测、手捏、品尝、嗅其气味进行测定。

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DB41/T303—2013

5.2理化指标

5.2.1水分的测定按GB/T5009.3规定进行。

5.2.2绿原酸和木犀草苷的测定按《中华人民共和国药典》第一部“药材和饮片”中金银花的规定进行。

5.3污染物限量

按GB2762的规定进行。5.4农药最