《消渴的饮食调护》课件.pptVIP

消渴病饮食调护;;糖尿病患病率升高的原因 ;消渴病饮食调护;一、饮食治疗的目的及原那么;合理控制总热能以到达或维持理想体重；

平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物；

放宽对主食类食物的限制多饮水、限制饮酒；

坚持少食多餐、定时定量进餐。;消渴病饮食调护;将食物按照来源、性质分成主粮、蛋白质、菜果、油脂四大类。

规定：每含有90千卡热量的食物就是1份。;主粮类：主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素，占每日所需总热量50％-60%。

菜果类：富含维生素、矿物质及膳食纤维。

肉蛋奶类：主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，占每日所需总热量15-20%。

油脂类：能够为机体提供热能和必需脂肪酸，占每日所需总热量25-30%。;消渴病饮食调护;步骤一：根底信息;;步骤三：评价体型;劳动强度;;;通常一日分为三餐，可安排早占1/5，中、晚各占2/5。

早餐份数=主粮总份数_____×1/5≈___〔份〕；

中餐份数=主粮总份数_____×2/5≈___〔份〕；

晚餐份数=主粮总份数_____×2/5≈___〔份〕。;食品;选择大米作主粮:

早餐2.2份=2.2×25〔克〕=55〔克〕；

中餐4.4份=4.4×25〔克〕=110〔克〕；

晚餐4.4份=4.4×25〔克〕=110〔克〕。;2、肉蛋奶类=总份数____×20%

=___〔份〕;等值肉蛋类交换表;;4、菜果类：

⑴蔬菜类：因其富含维生素，但热所含量低，故推荐每日≥1(份〕；;食品;⑵水果类：

=总份数-主粮类-肉蛋奶类-油脂类-蔬菜类

=____〔份〕-___〔份〕-__〔份〕-2〔份〕-1〔份〕

=___〔份〕;等值水果类交换表;总结：;总结：;消渴病饮食调护;⑴血糖：空腹血糖≤7.0mmol/L；

餐后2小时血糖≤10.0mmol/L；

⑵糖化血红蛋白≤8.0％；

⑶建议在两餐之间进食。;1、推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

;3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。

4、一些蔬菜可以作为水果食用，既含有丰富的维生素、纤维素和无机盐，又美味多汁，同时含糖量又少，可供糖尿病人食用。如番茄含糖仅2%，菜瓜、黄瓜含糖量亦为2%，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。;〔三〕每天吃多少适宜;???总之，?每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。;四、什么时间吃水果好

吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，防止一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。试探着吃是一个好方法，即在吃水果后2小时测尿糖，假设尿糖增加那么需减少水果量；假设水果减量后尿糖仍然较高，那么需再适当减少主食的量。总之，要将水果作为饮食治疗的一个局部全面考虑，统筹兼顾，到达既补充营养，又控制糖尿病的目的。

;消渴病饮食调护;冷开水泡茶治疗消渴病的良效

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