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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※
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2025年人教B版选修一生物上册阶段测试试卷443
考试试卷
考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟
学校：______姓名：______班级：______考号：______
总分栏
题号
一
二
三
四
五
总分
得分
评卷人
得分
一、选择题(共9题，共18分)
1、下列关于DNA聚合酶和DNA连接酶叙述正确的是（）
A.两种酶都能催化磷酸二酯键形成，不具有专一性
B.两种酶均在细胞内合成，且仅在细胞内发挥催化作用
C.两种酶的化学本质都是蛋白质，能降低化学反应活化能
D.PCR技术扩增DNA片段过程，反应体系中需要加入两种酶
2、探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是（）。
温度（℃）
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
果汁量（ml）
3．5
4．6
8．6
10．9
12．3
11．7
10．1
5．4
3．9
4．8
5．6
?
?
A.实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合
B.为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同
C.应在50～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度
D.该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解
3、对胡萝卜素提取和鉴定实验的叙述，不正确的是（）
A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
B.蒸馏浓缩前需要过滤，因为萃取液中含有不溶物
C.层析鉴定时，各样品在滤纸上应点样形成大小相同的圆点
D.纸层析时，所用的层析液试剂为石油醚和丙酮的混合液
4、下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）
A.果胶酶是由半乳糖醛酸脱水缩合而成的生物大分子
B.葡萄糖异构酶、果胶分解酶和果胶酯酶都是果胶酶
C.影响果胶酶催化反应速度的因素都能影响果胶酶的活性
D.霉菌发酵生产的果胶酶是果汁生产使用量最大的酶制剂之一
5、某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：?
?①设置两组实验；分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉。?
?②两组实验的洗衣粉用量；被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同。?
?③根据污渍去除程度得出结果.对这个实验的评价正确的是
A.未设置对照实验
B.无关变量设置太多
C.没有自变量
D.因变量不能描述
6、在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是
A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
C.利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些
7、下列有关腐乳制作的叙述，正确的是
A.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳
B.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
C.卤汤中酒的含量应控制在21%左右
D.制作成功的腐乳应具有的特点是色泽基本一致，味道鲜美，咸淡适口
8、下列有关亚硝酸盐及其检测试验过程的叙述，正确的是
A.亚硝酸盐外观与食盐相似
B.亚硝酸盐能直接导致动物患癌
C.亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后可形成玫红色染料
D.在泡菜滤液中添加氢氧化钠溶液中，滤液变得无色透明
9、红细胞洗涤过程中，如果离心速度过高和时间过长，将达不到分离效果，其中的原因是（）
A.无法除去血浆蛋白
B.会使白细胞等一同沉淀
C.红细胞破裂，血红蛋白提前释放
D.红细胞皱缩，不利于蛋白质的进一步分离
评卷人
得分
二、多选题(共8题，共16分)
10、日前微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如下图的实验过程。下列分析正确的是。?
?
A.通过观察菌落的形态、大小，可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物
B.以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等
C.两组实验操作均正确且完全一致，但结果截然不同，原因可能是取样部位不同
D.该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养
11、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白
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