零售企业经营模式.pptxVIP

营销132

张康康

131212209;;;销售、毛利率、库存的关系图;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;;品类结构制定的多维度分析法;品类结构制定的多维度分析法;品类结构的类别关联分析;双向取值关系——商品驱动论;双向取值关系——商品驱动论;;;;各大小超市的卖点转换;不同业态的商品组合特性;200~300果蔬

500~700果蔬+肉

800~1000果蔬+肉+熟食

1000~2000果蔬+肉+熟食+中餐面点+水产

2000以上果蔬+肉+熟食+中餐面点+面包

+水产;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;E.特殊业态组合——一站式购物（GMS）业态

-商品平均销售占比分别为：食品40%（其中HBA约占10%），生鲜10%，非食品50%

-商品毛利额贡献率占比分别为：食品38%（其中HBA约占12%），生鲜10%，非食品52%

-场地面积占比分别为：食品22%（其中HBA约占5%），生鲜8%，非食品70%

;E.特殊业态组合——折扣店

-商品平均销售占比分别为：食品85%（其中PARAFAMCI约占12%），生鲜10%，非食品5%

-商品毛利额贡献率占比分别为：食品75%（PARAFARMACI约占10%），生鲜8%，非食品12%

-场地面积占比分别为：食品80%（PARAFARMACI约占10%），生鲜12%，非食品8%

;盈利平衡模式：

平均达成率EMU%转化NMU%

A.大型超市19%~21%;1%VS6.37%

B.综合超市：14%~15%;1%VS4.31.%

C.标准超市：16%~18%;1%VS3.73%

D.便利店：15%~19%;1%VS3.95%

E.折扣店：22%~25%;1%VS3.52%;;;卖场品类结构制定方法及步骤;卖场品类结构制定方法及步骤;卖场品类结构制定方法及步骤;卖场品类结构制定方法及步骤;;后台管理项下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;自有品牌商品的成本配置和利润分配;品牌开发;信息收集;商品组合;供应链;筛选厂商;品类的选择及单品的设定;品类的选择及单品的设定;品牌的价值;谢谢大家;1、Geniusonlymeanshard-workingalloneslife.(Mendeleyer,RussianChemist)?天才只意味着终身不懈的努力。20.8.58.5.202011:0311:03:10Aug-2011:03

2、Ourdestinyoffersnotonlythecupofdespair,butthechaliceofopportunity.(RichardNixon,AmericanPresident)命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二〇年八月五日2020年8月5日星期三

3、Patienceisbitter,butitsfruitissweet.(JeanJacquesRousseau,Frenchthinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。11:038.5.202011:038.5.202011:0311:03:108.5.202011:038.5.2020

4、Allthatyoudo,dowithyourmight;thingsdonebyhalvesareneverdoneright.----R.H.Stoddard,Americanpoet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行8.5.20208.5.202011:0311:0311:03:1011:03:10

5、Youhavetobelieveinyourself.Thatsthesecretofsuccess.----CharlesChaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday,August5,20