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实验动物营养控制

一、实验动物营养学：

1．营养成分：蛋白质、糖类、脂类、无机盐和维

生素等。

2.研究方向：

（1）标准化饲养：畜禽营养以生长速度、饲料利用

率和经济效益为主要目标；

（2）比较营养研究：人与动物、动物之间。

我国至今尚未对实验动物的营养和饲料问题进

行全面系统的研究，许多基础数据缺乏。

二、实验动物的食性：

动物的食性与消化系统（口腔、牙齿、胃、

肠、肝脏、胰腺等）的结构相适应。

1．草食性：豚鼠、兔、羊等，臼齿和盲肠发达；

2．肉食性：犬、猫等，犬齿和消化腺发达；

3．杂食性：小鼠、大鼠、地鼠、猕猴；

三、营养成份对实验结果的影响：

1.对动物采食量的影响

动物为能而食，其采食量应达到对能量的需求量为标

准，能量浓度越高，采食量减少，掺入饲料的试验药物量

摄入减少。

2.对动物生长发育的影响

营养因素特别是蛋白质水平对体重、体长、尾长有影

响，脏器重量和脏器指数的变异将影响实验结果的准确性

和重复性。

3.对动物生理、生化指标的影响

饲料中的营养素经过动物的消化吸收对动物的生理

状态产生影响。

例如：低蛋白日粮导致大鼠血红蛋白、红细胞压

积、血清总蛋白、白蛋白均降低，同时降低血清中促

甲状腺素、胰岛素等和皮质类固醇激素的水平。

4.对动物免疫功能的影响

饲料中某些营养素如VA、VE、微量元素Zn、Mn、Se

的含量对动物免疫系统和机能产生显著影响。特别要注

意亚临床水平上的营养不良。

研究表明，最佳免疫反应的营养需要稍微高于正常生

长发育的标准。因此，在进行以免疫反应为指标的有关

研究时，对营养因素的影响必须予以重视。

5.对动物疾病的发生、发展和转归的影响

某些营养因素与癌、心血管疾病等非传染性疾病关系

密切，营养对其研究有直接影响。

例如家兔骨折，全营养饲料如期愈合，而饲喂大麦青

菜的家兔骨骼愈合速度慢。树鼠句HBV模型，营养不当

时出现消疲瘦、被毛蓬乱，死亡率较高，而均衡饲料可

提高HBV感染模型的成活率。

三、饲料的分类：

1．日粮：一只（头）动物24小时所摄入的饲料量。

2．按原料的精度划分

⑴天然饲料：经过加工的谷物、麦类、骨粉等；

⑵加工饲料：蔗糖、奶粉、鱼肝油等；

⑶化学物质：氨基酸、无机盐、维生素等。

2．按物理性状划分

⑴粉料：将各种原料的干粉按比例混合，加热处理；

⑵颗粒料：混合干粉加水经过蒸气加压制成颗粒状；

⑶凝胶料：将琼脂或其他凝胶剂加入粉料配制而成；

⑷膨化饲料：将粉料拌水压入模管，高温高压下制成；

⑸液体饲料：供特殊实验，如无菌动物或剖腹产幼仔。

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3．饲料的消毒

⑴干热灭菌：饲料在80-100℃条件下烘烤2-3小时，

营养成份破坏多，饲料易褐变；

⑵高压蒸气灭菌：120℃15-20分钟；

⑶药物熏蒸：化学药品的汽雾剂对饲料进行消毒；

⑷射线照射灭菌：冷灭菌，60Co辐射，是理想的灭

菌方法。

四、实验动物饲料的质量控制

1．原料的质量控制：

2．成品的质量控制：