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学校食堂食品安全责任合同协议8篇

篇1

甲方（学校）：_________

乙方（食堂承包方）：_________

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就学校食堂食品安全责任事宜，达成如下协议：

一、合同背景

甲方为提供优质的餐饮服务，与乙方签订本合同。乙方承诺按照法律法规和本合同的规定，提供安全、卫生、健康的餐饮服务。

二、合同内容

1.食品安全

乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其相关法规，确保食品采购、加工、供应等各环节符合食品安全标准。严禁使用过期、变质、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。

2.食品采购

乙方应确保食品采购渠道合法，建立食品进货台账，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式等信息。甲方有权对乙方的食品采购情况进行检查。

3.食品加工

乙方应严格按照食品安全标准对食品进行加工，确保食品在加工过程中不受污染。严禁将未经加工的食品提供给甲方。

4.食品供应

乙方应按照甲方的需求，按时、按量供应食品。供应的食品应符合食品安全标准，且品种丰富、营养均衡。

5.食品安全检测

乙方应定期对供应的食品进行安全检测，确保食品符合安全标准。甲方有权对乙方的食品安全检测情况进行检查。

6.食品安全培训

乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。甲方有权对乙方的食品安全培训情况进行检查。

7.食品安全应急预案

乙方应制定食品安全应急预案，确保在食品安全事故发生时能够及时、有效地应对。甲方有权对乙方的食品安全应急预案进行检查。

三、违约责任

1.乙方如违反本合同规定，甲方有权要求乙方立即停止违约行为，并赔偿因此造成的损失。

2.乙方如因违约行为被相关监管部门处罚，乙方应自行承担全部责任，并赔偿因此给甲方造成的损失。

四、合同生效与终止

1.本合同自双方签字盖章之日起生效。

2.甲方或乙方如需提前终止本合同，应提前三个月书面通知对方。本合同在双方协商一致的条件下可以提前终止。

3.本合同终止后，乙方应尽快完成食堂的清理工作，并返还食堂及相关设施。甲方有权要求乙方赔偿因违约行为造成的损失。

五、争议解决

1.本合同的解释权归甲方所有。如双方在本合同的解释或执行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

2.在争议解决期间，双方应继续履行本合同中未受争议影响的部分。

六、其他约定事项

1.乙方在承包期间应遵守学校的规章制度，服从甲方的管理。甲方有权对乙方的承包经营情况进行监督。

2.乙方在承包期间应注意食品卫生和安全，防止食品污染和食物中毒事故的发生。甲方有权对乙方的食品卫生和安全进行检查。

3.乙方在承包期间应保证食品供应的稳定性和及时性，确保学校的正常运转。甲方有权对乙方的食品供应情况进行检查。

篇2

甲方（学校）：XXXX中学

地址：XXXX中学食堂

法定代表人：XXX

联系方式：XXXXXX

乙方（供应商）：XXXX食品有限公司

地址：XXXX食品有限公司

法定代表人：XXX

联系方式：XXXXXX

鉴于甲方为学校食堂的运营和管理方，乙方为食品供应方，为保障广大师生的食品安全和身体健康，甲乙双方根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，本着平等、自愿、公平的原则，达成如下责任合同协议：

一、食品供应基本情况

1.乙方为甲方提供食品的种类、规格、数量等详细信息，确保食品的来源合法、质量合格。

2.乙方需提供食品的检验报告或合格证明，确保食品符合国家相关质量标准。

二、甲方权利和义务

1.甲方有权对乙方提供的食品进行抽检，确保食品的质量安全。

2.甲方需对食堂从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

3.甲方需建立健全食堂食品安全管理制度，明确各岗位职责，加强食品采购、贮存、加工、供应等环节的管理。

4.甲方需设置食品安全管理机构或指定专职食品安全管理人员，对食堂食品安全进行日常监督和管理。

5.甲方需建立食品进货查验记录制度，确保食品来源合法、质量合格。

6.甲方需定期对食堂设施设备进行维护和保养，确保其正常运转。

7.甲方需制定食品安全应急预案，确保在发生食品安全事故时能够及时、有效地处理。

三、乙方权利和义务