黑木耳绿色生产技术规程.docxVIP

DB33/T798—2022

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黑木耳绿色生产技术规程

1范围

本标准规定了黑木耳绿色生产技术规程的术语和定义、产地环境、品种选择、栽培基质、菌棒制作与培养、耳场管理、出耳管理、采收与干制、包装、贮藏和运输、病虫害综合防治及生产档案等生产技术内容。

本标准适用于黑木耳绿色生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T6192黑木耳

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB19169黑木耳菌种

NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1276农药安全使用规范总则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义

本标准没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

空气、水质等环境条件应符合NY5010的要求。

5品种选择

5.1品种

宜选种性稳定、抗逆性强、产量高、品质优良，并经省级以上品种认定适宜当地栽培的优良品种。常用的有‘黑山’、‘916’、‘丽耳3号’等品种。

5.2菌种

菌种应从具有菌种生产资质的单位购买，质量应符合GB19169要求。

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