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厨师安全协议书范文6篇

篇1

甲方（公司）：_________

乙方（厨师）：_________

一、协议背景

为了保障甲乙双方的合法权益，确保厨师在提供餐饮服务过程中的安全，特制定本安全协议书。

二、协议内容

1.甲方权利与义务

甲方有权要求乙方提供安全、卫生的餐饮服务，并有权对乙方的服务进行监督、检查。甲方有义务为乙方提供必要的安全保障条件，如安全的工作环境、必要的个人防护装备等。

2.乙方权利与义务

乙方有权要求甲方提供必要的安全保障条件，并有权对甲方提出的安全要求予以拒绝。乙方有义务遵守甲方的安全规章制度，确保自身和他人的安全。

3.安全规章制度

（1）厨师在提供服务前，必须接受安全培训，并了解相关的安全规章制度。

（2）厨师在服务过程中，必须佩戴个人防护装备，如口罩、手套等。

（3）厨师必须确保厨房内的卫生条件良好，食品储存、加工、供应等各环节符合卫生标准。

（4）厨师在操作过程中，必须严格遵守操作规程，不得擅自更改操作程序。

4.应急预案

（1）一旦发生食品安全事故，乙方应立即启动应急预案，组织人员进行抢救和处理。

（2）乙方应在预案中明确各级人员的职责和操作流程，确保事故处理的有序进行。

5.违约责任

（1）如果乙方违反本协议中的任何条款，甲方有权要求乙方承担相应的违约责任。

（2）如果因乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应负责赔偿甲方的全部损失。

6.争议解决

（1）本协议在执行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决。

（2）如果协商无法达成一致的，任何一方均可向甲方所在地的人民法院提起诉讼。

三、协议生效与终止

1.本协议自双方签字之日起生效，有效期为一年。到期后如需续签，双方应重新签订协议。

2.在协议有效期内，双方不得擅自变更或解除协议。如需变更或解除协议，应提前一个月书面通知对方，并协商解决相关事宜。

3.本协议一式两份，甲乙双方各执一份。具有同等法律效力。

甲方（公司）：_________（盖章）

法定代表人：_________（签字）

日期：_________年_________月_________日

乙方（厨师）：_________（签字）

日期：_________年_________月_________日

篇2

甲方（用工方）：_________

乙方（用工方）：_________

根据《中华人民共和国安全生产法》和《中华人民共和国劳动法》的有关规定，本着平等、自愿、公平、公正的原则，甲乙双方经过友好协商，就甲方所雇佣的厨师在厨房工作中应遵守的安全事项达成如下协议：

一、厨房安全制度

1.厨师应严格遵守厨房安全制度，确保厨房设备、设施和食品的安全。

2.厨师应熟悉厨房设备的操作规程，正确使用设备，防止因操作不当而引发的事故。

3.厨房设备应定期维护、保养，确保设备的正常运转。

4.厨师应严格遵守食品卫生制度，确保食品的安全、卫生。

5.厨房应保持整洁、干净，防止因环境脏乱而引发的安全事故。

二、厨师安全操作规范

1.厨师在烹饪过程中应严格遵守安全操作规范，确保自身和他人的安全。

2.厨师在烹饪过程中应注意火源、热源的安全，防止因火源、热源而引发的事故。

3.厨师在烹饪过程中应注意食品的安全，防止因食品而引发的事故。

4.厨师在烹饪过程中应注意个人卫生，防止因个人卫生而引发的事故。

5.厨师在烹饪过程中应遵守厨房纪律，确保厨房的秩序和安全。

三、安全培训和教育

1.甲方应定期对乙方进行安全培训和教育，提高乙方的安全意识和操作技能。

2.安全培训和教育应包括安全制度、安全操作规程、安全注意事项等内容。

3.乙方应积极参加安全培训和教育活动，提高自身安全意识和操作技能。

四、安全检查和监督

1.甲方应定期对乙方进行安全检查，确保乙方遵守安全制度和安全操作规程。

2.安全检查应包括厨房设备、食品、个人卫生等方面的内容。

3.乙方应积极配合安全检查工作，如实反映存在的问题。

五、安全考核和奖惩

1.甲方应定期对乙方进行安全考核，考核内容包括安全制度、安全操作规程、安全注意事项等方面的掌握情况。

2.对于表现优秀的乙方，甲方应给予相应的奖励；对于表现较差的乙方，甲方应给予相应的处罚。

3.乙方应认真履行安全职责，确保自身和他人的安全。对于违反安