4.2.1++食物中的营养物质++课件-2024-2025学年人教版生物七年级下册.pptx

表现

形态发育

、体重迅速增长，

功能发育

、心肺功能增强

性器官发育

性器官迅速发育，男孩出现,女孩会来

逐渐出现

男：长胡须、喉结突出，声调变低等

女：乳房增大，臂部变圆，声调变高等

心理特点

独立意识强，但有依赖性，性意识萌动，与异性有意疏远或接近

课前提问

中国式打招呼-你吃了吗?

它们都含有哪些营养物质?

营养成分表(每份48.5g/包)

项目每份NRV%

能号1018千焦12%

蛋白质2.7克5%

脂肪1.9克20%

-反式脂肪0克

碳水化合物31.3克10%

钠312毫克16%

成分

每100g

394kJ

3.0g

3.3g

13.0g

60mg

90mg

食品营养成分表?

营养

项目

蛋白质

脂肪

碳水化合物

表

NRV%

5%5%

6%

4%3%

11%

钢钙

提供能量

不提供能量

糖类

脂肪蛋白质维生素

水

无机盐

有机物

无机物

糖类

2、含有糖类较多的食物有哪些?

来源：食糖、谷类、根茎类等

1、哪些物质属于糖类?

糖类

3、作用：为人的生命活动提供能量(最主要的供能物质)

病人不能正常进食时，怎么办呢?

静脉注射葡萄糖液

学以致用-

uE

10%葡萄糖注射液

GlucoseInjeetion

a

四饲眼业

,1nsta*mm

B欣wD

10%葡萄糖注射液

(覆文心)aB1C958

(阻准文号aN71838

江a制嗽业

小李军训后，长时间不

运动加上狂吃，导致肥

胖，是为什么呢?

脂肪增多

小李疑问2?

脂肪

为人体提供能量(备用能源物质)

脂肪为人体提供能量(备用能源物质)

小李说：不吃怎么行，

我要长身体呢!

医生：建议多吃蛋白质丰富的食物

小李疑问3?

蛋白质

是建造和修复身体的重要原料，也可以为人体提供能量

糖类脂肪蛋白质的作用

1、疫情期间，张文宏医生提醒多吃牛奶、鸡蛋和瘦肉，为什么

多吃奶、蛋、鱼、肉等食物。

因为这些食物含有丰富的蛋白质。

2、蛋白质的作用是什么?

①是和身体的重要原料

蛋白质

学以致用

1.康康肠胃做了手术不能进食，需要点滴葡萄糖，因为它能直接为人体提供能量。

2.康康肠胃手术后在医院几天不能吃饭，身体日渐消瘦，是因为_脂腑耗多而补充少。

3.青少年及伤病员需要补充含蛋白质丰富的食物因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。

小李最近做了体检，发现身体

占比最多的是什么呢?

eyes

95%

heart

75%

muscles

75%

60x65x

94%

brain

83%

kidneyS

83%

水分

85%

兆

C3

lungs

水

人体的营养物质和尿素等废物必须溶解在水中才能运输

小李在医院看到两位同学出现的

腿型，她们是怎么了?

佝偻病，缺钙造

成的

小李疑问5?

无机盐的种类

缺乏时的症状

主要食物来源

含钙的无机盐

儿童患佝偻病；中老年，妇女，易患骨质疏松症

奶类，豆类，虾

无机盐

内翻变形外翻变形

一、随堂反馈

1.食物中含有_糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素和无机盐2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不

开蛋白质

3.维生素不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但人体一旦缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。

4.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少_维生素C、。

5.维生素种类很多人们每日对它们的需求量也很小，但它们对人体的作用是重要的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的。

6.糖类蛋白质脂肪_都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

无机盐的种类

缺乏时的症状

主要食物来源

含磷的

厌食，贫血，肌无力

瘦肉，鱼类

含铁的

缺铁性贫血

含碘的

地方性甲状腺肿(大脖子病)

含锌的

生长发育不良

无机盐:需求量少，但不可缺

缺乏时的症状

含钙的无机盐

儿童患中老年人易患

含的无机盐

厌食、贫血、肌无力、骨痛等

含铁的无机盐

含碘的无机盐

成年人：

儿童:

含的无机盐

生长发育不良，味觉发生障碍

几种常见的无机盐缺乏症

小李发现最近看不清夜路。

医生：建议多吃胡萝卜

小李疑问6?

维生素的种类

缺乏时的症状

食物来源

维生素A

皮肤干燥夜盲症干眼症等

胡萝D,蛋黄，肝绿色蔬菜，玉米等

正常人看的夜景