肉猪生产课件.pptVIP

五、適當提早屠宰屠宰體重越大，胴體瘦肉率越低。在不影響肉豬增重效果的前提下，適當提早屠宰，可以提高肉豬的胴體瘦肉率。因此，確定肉豬適宜的屠宰體重，既要考慮瘦肉率高低，又要兼顧獲得較高的屠宰率、增重速度和飼料轉換率等綜合因素。第五節提高出欄率、商品率的綜合措施一、出欄率及商品率的概念1、肉豬出欄率：是指年內出欄從豬頭數占上年末或今年初存欄豬頭數的百分比。它是反映母豬年生產力、肉豬產肉力和經濟效益的綜合指標，也是反映商品肉豬群周轉快慢的重要指標。2、肉豬商品率：是指年內出售的肉豬頭數占年內出欄肉豬頭數的百分比。商品率指標，是一個綜合性指標，它反映了一個豬場養豬生產發展的水準。二、提高出欄率、商品率的綜合措施1、提高母豬的年產仔數。必須加強種公豬的飼養管理，提高精液品質。加強空懷母豬及妊娠母豬的飼養管理，適時配種，增加母豬的年產仔窩數。這樣就可以提供大量的入欄豬苗。2、正確開展雜交採用優良的雜交組合，搞好仔豬養育。努力提高仔豬斷奶窩重和斷奶個體重，為肉豬生產提供優良的雜種仔豬。目前應用最多的二雜仔豬（用本地豬種作為母本和引進品種作為父本雜交後代）和三雜仔豬（全用引進品種即長白豬和杜洛克雜交後代作為母本再與約克雜交的後代）。3、做好育肥前的準備和疾病預防工作。4、控制育肥後期肉豬飼糧中的能量水準。5、採取有效的育種方法。第六節當前肉豬生產中存在的問題及對策一、忽視對優良品種的選擇二、飼料單一，調製、加工、利用不當（一）存在的問題1、不少地方，飼料單一，缺乏配合。2、個別地方，肉豬飼糧能量濃度過低。3、不少地方仍沿襲把育肥時間拉得過長的育肥方式。（二）對策1、選擇優良的品種和優良的雜交後代。2、採用科學配合飼糧。滿足其營養需要。3、採用適合當地實際的飼養方式，建議有條件的地方採用直線肥育方式即“前高後低”的飼養方式。三、肉用仔豬斷奶60日齡體重上不去（一）存在問題：1、圈舍條件過於簡陋，冬季圈內溫度太低，圈內積肥，泥濘不堪，糞尿混雜其中，使仔豬抗病能力降低，影響了仔豬生長發育。2、開食晚，補料差。3、斷奶前後缺乏對飼料、營養攝取方式等的過渡，斷奶後馬上就停了仔豬料。1、環境溫度對肉豬生產性能的影響（1）略高或略低的環境溫度對豬的健康無不良影響，相反適度的冷熱刺激可提高豬的抵抗力，但飼料轉換率降低，當環境溫度過高或過低時會對豬的健康產生明顯的不良影響，降低豬的抵抗力和免疫力，誘發各種疾病。（2）生長育肥豬適宜的環境溫度：體重60kg以前為16—22℃，體重60—90kg為14--20℃，最好不低於是12℃，90kg以上為12--16℃，最低不低於是10℃。2、濕度對肉豬生產性能的影響。（1）在適宜環境溫度內，濕度為45%—95%對豬增重無明顯影響，但濕度過高，使豬抵抗力減弱，發病率增加，同時高濕度易使飼料發黴、豬舍建築吸潮等，對豬只健康不利。濕度過低時，無論溫度怎樣，都易引起豬皮膚和外露黏膜乾裂，促使呼吸道和皮膚疾患增加。低溫高濕的環境對豬的危害更大，豬易患感冒、風溫症、關節炎、腸炎、下痢等疾病。豬的食欲下降，生長緩慢，增重差。（2）濕度要求：生長育肥豬的環境濕度為60%—80%。3、光照對豬的生產性能影響不大。一般情況下，光照對豬的生產性能影響不大。然而適宜的太陽光照，對豬舍的殺菌、消毒、提高豬只的免疫力、抗病力及預防佝僂病都有很好的作用。但光照不要太強，否則會影響豬的休息和睡眠。4、有害氣體對肉豬生產性能的影響（1）要求：豬舍中要求氨氣濃度不超過20mg/m3.硫化氫濃度不超過10mg/m3，二氧化碳含量不超過0.15%-0.2%,一氧化碳濃度不超過20mg/m3。（2）生產上的措施：冬季不能單純追求保溫而關嚴門窗，必須保證適量的通風換氣，使有害氣體及時排出。做好防潮和保暖可以適當減少舍內有害氣體含量，氨氣和硫化氫易溶於水，在潮濕的豬舍，氨和硫化氫常吸附在潮濕的地面、牆壁和頂棚上，舍內溫度升高時又揮發出來，很難通過通風而排出。此外，墊草具有較強的吸收有害氣體的能力，豬床鋪設墊草也可以減少有害氣體。5、豬舍總的要求豬舍內要及時清除糞尿，控制有害氣體的產生。通風換氣，創造一個空氣新鮮、溫濕度適宜、陽光充足、乾淨舒適的環境條件，才能使肉豬充分休息，保持旺盛的食欲，降低發病率，獲得較高的增重速度和飼料轉換率，創造較高的經濟效益。二、合理配合飼糧（一）掌握好飼糧的能量水準鑒於我國廣大農村實際，每千克飼糧含消化能11.93-12.50MJ為宜,最少不能低於10.88MJ。那種能量過低、以粗料維持生命必需的作法應當廢止。（二）保證日糧中蛋白質和必需氨基酸的供給（1）肉豬日糧中粗蛋白質水準