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润肠通便药膳食疗

鸡内金大米粥

配方：鸡内金6克，陈皮3克，砂仁2克,大米50克，白糖适量。

制作：1.将陈皮、鸡内金、砂仁研成细粉备用。2.大米洗净放入锅内烧开,加入药粉搅匀，小火煮至熟且黏稠，下入白糖即可。

功能效用:鸡内金与陈皮、砂仁、大米一同食用可以起到健胃消食、理气宽中的功效。鸡内金有健胃消食，固精止遗、化石通淋之功，本品消食力强，且能健运脾胃，可治饮食积滞，为健胃消食之良方。

董香粥

配方：鲜藿香30克(干品15克)?,粳米100克。

制作：1.将鲜藿香洗净切碎放砂锅中加清水500毫升，置武火（火力大而急）上烧沸煎取浓汁。2.将洗净的粳米放入锅中和藿香汁一同熬煮至黏稠，调入白糖搅匀即可。

功能效用:藿香和粳米同食用具有降逆止呕、开胃进食的功效。适宜于脾胃吐逆、霍乱、心腹痛等症,对暑热症引起的呕吐有一定疗效。

芦根大米粥

配方:鲜芦根150克，大米100克，白糖40克，清水500毫升。

制作：1.将鲜芦根洗净切碎放砂锅中加清水500毫升，置武火上烧沸煎取浓汁。2.将洗净的大米放入锅中和芦根汁一同熬煮至黏稠，调入白糖搅匀即可。

功能效用:鲜芦根与大米、白糖一同食用具有清热除烦，止呕的功效。适宜于小儿胃热而引起的呕吐等症。

肉豆蔻莲子粥

配方：肉豆蔻5克，莲子(去芯)50克，大米350克。

制作：将肉豆蔻洗净,莲子洗净,大米洗净，加水适量烧沸以小火熬煮至熟即可。

功能效用:肉豆蔻与莲子、大米一同食用具有温中消食、益肾养心的功效。

福寿蟠桃

配方:玫瑰面200克,油菜25克，豆沙100克，红曲米3克，芸豆50克，黄油10克，糖6克，泡打粉1克。

制作:1.玫瑰粉和成发面团包入豆沙,制成桃形生坯。2.上笼蒸10分钟即可。

功能效用:玫瑰面中含有多量的蛋白质分解酶、脂肪酶、麦芽糖酶等多种消化酶以及卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等，具有健脾消食的功效。

千层糕

配方：玫瑰面粉300克，咸鸭蛋黄2个，吉士粉3g，泡打粉1g，鲜酵母1g，黄油5克。

制作：1.面粉等和成发面团备用。把咸蛋黄蒸熟，搓碎加吉士粉拌匀。面团擀开，抹黄油、蛋黄一层一层做成前千层蛋糕。2.用牙签扎几下，醒发20分钟，蒸熟切件即可。

功能效用:玫瑰面中含有蛋白质、消化酶、脂肪酶、麦芽糖酶等多种消化酶,具有健脾消食的作用。咸蛋黄中含有多量的胆碱,对脑细胞有很好的补养作用。

御贡佛手

配方：玫瑰面粉100克，黄油40克，糖20克，豆沙30克，鸡蛋1个。

制作：1.一半玫瑰面粉加水制成水油皮。2.另一半玫瑰面加黄油制成油心。3.水油皮包油心制成酥皮，下剂包豆沙制成佛手，刷蛋液烤制即可。

功能效用:玫瑰面中含有蛋白质消化酶、麦芽糖酶、脂肪酶等多种消化酶，有利于富含蛋白质、脂肪和糖类食物的消化。具有健脾消食的功效。

香椽郁金饮

配方：香橼10克，郁金10克，香附10克，蜂蜜10克。

制作：1.将香橼、郁金香、香附洗净备用。2.香橡、郁金香、香附放入锅中熬制20分钟,取汁备用，将蜂蜜倒入搅匀即可。

功能效用:香橼与郁金、香附、蜂蜜一同饮用具有理气降逆、宽胸化痰的功效。

麦芽山楂饮

配方:炒麦芽150，克山楂50克，冰糖50克。

制作：1.炒麦芽洗净,山楂洗净备用。2.将麦芽、山楂入锅中煎煮25分钟左右滤去渣，加冰糖至融化即可。

功能效用：炒麦芽和山楂、冰糖一同饮用具有消食化积的功效。麦芽可用于肝郁气滞、胸胁胀闷及肝脾不和、嗳气少食等证;山楂含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，有消食化积、活血散瘀的功效。

莱菔子楂曲粥

配方：莱菔子20克,山楂20克,陈皮10克，神曲20克,粳米150克。

制作：1.将莱菔子、山楂洗净，神曲打碎,同时放入砂锅中,加200毫升的水，用小火尖煮20?~?25分钟，滤去药渣，取出药汁。2.锅上火，加水适量烧开,把洗净的粳米放入锅中,烧开后倒入药汁，用小火将米煮熟即可。

功能效用:莱菔子与山楂、陈皮、神曲、粳米一同食用具有消食利膈、理气化痰的功效。

郁李仁炒鸡丁

配方:郁李仁15克，鸡胸肉200克，青瓜50克，盐、味精、料酒、水淀粉适量。

制作：1.鸡肉切丁码味上浆滑油至熟。2.锅中底油烧热下入青瓜、鸡丁、郁李仁、盐、味精，烹料酒勾芡即可。

功能效用:郁李仁与鸡胸肉、青瓜一同烹制具有润肠通便的功效。其中郁李仁有润燥滑肠、下气行滞、利水消肿的功效,主治肠燥便秘，气滞便难，癖气宿食，水肿腹水,脚气肿满，小便不利。

芝麻淮粉羹

配方：黑芝麻30克,淮山50克,白糖20克,清水250克。

制作：1.将黑芝麻、淮山研制成粉待用。2.锅中水烧沸下入黑芝麻、淮山粉搅匀，熬至黏稠加白糖即可。

功能效用:黑芝麻与淮山一同食用具有乌发益肾、润肠通便的功效。黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含