牛初乳水解蛋白多肽粉（征求意见稿）.pdf

ICS67.100

CCSX16

团体标准

T/WXYYXH003—2025

牛初乳水解蛋白多肽粉

Bovinecolostrumhydrolyzedproteinpolypeptidepowder

文稿版次选择

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

无锡市营养学会发布

T/WXYYXH003-2025

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本标准由无锡市营养学会提出并归口。

本标准主要起草单位：江苏龙垦臻选控股集团有限公司、江南大学、北垦人生命科学研究（无锡）

有限公司、黑龙江省康平生物工程有限责任公司、林甸博奥生物科技有限公司、无锡市疾病预防控制中

心、无锡市食品安全检验检测中心、无锡市知识产权保护中心、江苏北垦食品贸易有限公司。

本标准主要起草人：徐博、唐中付、杨严俊、顾璐萍、常翠华、李俊华、吴威、张文武、王人奎、

刘萍、周宇、卢炳环、王小龙。

本标准为首次发布。

Ⅰ

T/WXYYXH003-2025

引  言

本文件的发布机构提请注意,声明符合本文件时,可能涉及到一种复合酶定向适度水解牛初乳的方

法（专利号ZL202111598332.0）的使用。

本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。

该专利持有人已向本文件的发布机构承诺,他愿意同任何申请人在合理且无歧视的条款和条件下，

就专利授权许可进行谈判。该专利持有人的声明已在本文件的发布机构备案。相关信息可以通过以下联

系方式获得:

专利持有人:龙垦臻选（无锡）品牌管理有限公司

地址:江苏省无锡市锡山区安镇街道高科技农业示范园

请注意除上述专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责

任。

Ⅱ

T/WXYYXH003-2025

牛初乳水解蛋白多肽粉

1范围

本文件规定了牛初乳水解蛋白多肽粉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于以生牛初乳为原料，经净乳、分离脂肪、酶解、除菌、浓缩、冷冻干燥、粉碎、包装

等工艺生产的牛初乳水解蛋白多肽粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业酶制剂

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T5009.194保健食品中免疫球蛋白IgG的测定

GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定

GB7718