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餐饮主管一天流程.pptx

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餐饮主管一天流程;早晨工作安排

午餐时段管理

下午运营监控与调整

晚餐时段准备工作

晚餐时段管理与监控

闭店前整理与总结;;检查厨房的烤箱、炉灶、微波炉、冰箱等设备是否正常运作,确保烹饪和储存设备的安全。;安排员工任务;控制成本;与采购部门沟通;02;;监控菜品质量与口味;及时处理餐厅设备故障,确保用餐过程中设备正常运转。;;03;通过实

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