1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol-DG-18-1-0-0-18-2-生命科学试剂-MCE.pdf

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Inhibitors•ScreeningLibraries•Proteins

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1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol

Cat.No.:HY-W777107

CASNo.:106292-55-1

Synonyms:DG(18:1/0:0/18:2)

分⼦式:C₃₉H₇₀O₅

分⼦量:618.97

作⽤靶点:EndogenousMetabolite

作⽤通路:MetabolicEnzyme/Protease

储存⽅式:Pleasestoretheproductundertherecommendedconditionsin

theCertificateofAnalysis.

BIOLOGICALACTIVITY

⽣物活性1-Oleoyl-2-linoleoyl-rac-glycerol(DG(18:1/0:0/18:2))是⼀种⼆酰⽢油，由亚油酸和油酸组成。1-Oleoyl-2-

linoleoyl-rac-glycerol可以在⼲腌⽕腿中被发现，并充当⾷品风味剂。

REFERENCES

[1].Narváez-RivasM,etal.,Changesintheconcentrationsoffreefattyacid,monoacylglycerol,anddiacylglycerolinthesubcutaneousfatof

Iberianhamduringthedry-curingprocess.JAgricFoodChem.2007Dec26;55(26):10953-61.

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