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专题九：生物技术实践
【考情分析】
本专题内容包括选修一《生物技术实践》的全部内容。本局部内容在高考中以非选择题呈现的较多，多为二选一模式。本专题内容在高考中的主要考点有：微生物的培育基的配制、消毒、灭菌、计数分别等技术，尤其是培育和分别；传统发酵食品制作的原理、过程、条件掌握；花药离体培育技术的操作及与植物组织培育的区分；植物有效成分的提取的原理、方法等；DNA、蛋白质的提取、分别的原理、方法与装置。
微生物分别和培育
微生物分别
和培育
测定微生物
数量
食品发酵的根本方法
发酵生产
特定产物
测定食品加工中的有害物质
微生物的
利用
食品加工
生物技术
提取生物材
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