梅蜂源蜂蜜知识培训.ppt

如何化解结晶蜂蜜应用常识把蜂蜜连同瓶子一起放在热水中（低于60°C）浸泡，可以加强搅拌，使加温时间减少。将蜂蜜放到微波炉中，用小火加热（低于70°C），一般5分钟就会融化切不可把蜂蜜直接放到火上烧烤！！第13页,共27页，星期六，2024年，5月服用蜂蜜应注意的事项合适的方法、合适的时间服用蜂蜜，保持蜂蜜有效成分忌用开水冲服蜂蜜：维生素损失、酶类物质遭破坏、产生过量经甲基糠醛服用时间大多数人早晨或晚睡前服用最好，少量有胃痛症的人不宜早上空腹服用。蜂蜜饭前30分钟服用，可刺激胃酸分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸）宜饭前用；蜂蜜饭后2~3小时服用，可抑制胃酸分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。应用常识第14页,共27页，星期六，2024年，5月不宜食用蜂蜜的人群应用常识长期腹泻者，忌用蜂蜜。一般人服用时也不要和凉性食物如西瓜、丝瓜等同时食用，以免腹泻。婴儿不宜服用蜂蜜。1岁以内的婴儿肠胃功能未发育成熟，容易被微生物、花粉等物质导致生病、中毒或过敏反应。糖尿病人一般要慎用蜂蜜。蜂蜜中的单糖极易被人体吸收，会使得血糖迅速升高。孕妇慎用蜂蜜。每天不宜超过一茶匙。但是不能吃蜂王浆蜂王浆中的激素会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在子宫内的正常发育。第15页,共27页，星期六，2024年，5月蜂蜜的服用剂量和具体使用方法应用常识成年人每天服用50~100g,儿童少年服用30~50g，幼儿服用10~15g蜂蜜服用方法：温度低于40°C以下的温开水最佳巢蜜食用方法：将贮存有蜂蜜的巢脾一块直接食用第16页,共27页，星期六，2024年，5月食用蜂蜜与发胖的关系应用常识食用蜂蜜是不会让人发胖的！蜂蜜中的果糖和葡萄糖属于单糖，食用后经代谢马上转化为能量，其过程不伴有脂肪沉淀或能转为脂肪。蜂蜜还有解毒、通便的作用，有助于把体内积累的废物排出体外，某种程度上还能避免发胖。第17页,共27页，星期六，2024年，5月不宜与蜂蜜一起食用的食用应用常识不是因为蜂蜜成分与其它食物产生毒素，而是从食性上、药性上和吸收上三方面而言。……第18页,共27页，星期六，2024年，5月五、蜂蜜功能蜂蜜功能不同品种蜂蜜的保健功效蜂蜜微量成分的不同导致蜂蜜具有不同的功效第19页,共27页，星期六，2024年，5月洋槐蜜：性清凉，为蜜中上品，含有刺槐苷和挥发油。蜂蜜：清热解毒、补中润燥槐花：舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用适用人群：益于心烦、热燥人服用，适用于心血管病人的保健食用蜂蜜功能第20页,共27页，星期六，2024年，5月枣花蜜：性平偏温，能补中益气、养血安神、护脾养胃，此蜜营养丰富，含有较多铁、铜和维生素C适用人群：老弱妇幼滋补保健的理想蜜种，对脾胃虚寒、腹胀便秘的人有辅助疗效。蜂蜜功能第21页,共27页，星期六，2024年，5月百花蜜：集百花之精华，含有大量人体所需的氨基酸、维生素A、B和人体所需的钙、磷、铁等微量元素。适用人群：长期服用可以健身增智、驻颜美容、养肝护脾增强免疫力、促进儿童生长发育。蜂蜜功能第22页,共27页，星期六，2024年，5月油菜花蜜：性温、有清热润燥、通便、散血、消肿的作用。适用人群：益于肝胆性病变患者及脾胃虚弱者，疗疮热疖患者服用。蜂蜜功能第23页,共27页，星期六，2024年，5月枸杞蜜：源自名贵中药枸杞子，既有蜂蜜传统的营养保健价值，也稍带有枸杞的补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。适用人群：益于血气两亏、视力下降、贫血、肝障碍等人服用。蜂蜜功能第24页,共27页，星期六，2024年，5月“熟蜜”和“生蜜”的定义中药炮制蜂蜜过程中的“生”或“熟”的概念《本草纲目》：蜂蜜生则性凉，热则性温。炼制后的熟蜜用于制丸、收膏等，也供脾胃虚寒的人食用。哪种营养品质好？新鲜蜂蜜温水服用最佳!蜂蜜功能第25页,共27页，星期六，2024年，5月蜂蜜的营养和保健作用蜂蜜功能营养：人体易吸收葡萄糖、果糖、微量元素和其他一些活性物质，有助于体弱多病者恢复健康及老年人的保健。铁和叶酸，对于生长期的儿童也很有益。保健：健康调节剂，对于便