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ICS65.020.20
CCSB35
DB43
湖南省地方标准
DB43/XXXXX—2024
富铁酿酒酵母菌种液体发酵技术规程
Technicalregulationsforliquidproductionofiron-enrichedsaccharomyces
cerevisiae
（征求意见稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
湖南省市场监督管理局发布
DBXX/XXXXX—XXXX
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4发酵工艺2
5质量检测4
6记录与存档5
附录A（资料性）培养基配方6
附录B（资料性）富铁酿酒酵母菌种液体发酵生产档案7
1
DBXX/XXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南省农业农村厅提出。
本文件由湖南农业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：湖南省微生物研究院。
本文件主要起草人：邬理洋，曾艳，刘宇波，周冰玉，胡浩，汪彬，王春平，周小玲，李晔，黄丽
红，李翘羽，郭照辉。
2
DBXX/XXXXX—XXXX
富铁酿酒酵母菌种液体发酵技术规程
1范围
本文件规定了富铁酿酒酵母（ferrous-enrichedyeast）液体发酵生产中涉及
的工艺流程、发酵工艺与参数、产品质量控制和档案管理等规范。
本文件适用于饲用富铁酿酒酵母液体发酵的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条
款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日
期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计
数
GB/T13091饲料中沙门氏菌检验方法
GB/T13092饲料中霉菌检验方法
GB/T13885-2017饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定
NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则
3术语与定义
NY/T1444界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
富铁酿酒酵母液体菌种(iron-enrichedsaccharomycescerevisiae)
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