植物的水分代谢.ppt

常见作物的水分临界期：水稻：花粉母细胞形成期和灌浆期玉米：开花至乳熟期高梁：抽花序到灌浆期豆类、荞麦和花生：开花期第69页,共71页，星期六，2024年，5月合理灌溉的指标土壤含水量指标适宜作物生长的土壤含水量：田间持水量的60%-80%作物形态指标1.生长速率下降2.幼叶的凋萎3.茎叶变红第70页,共71页，星期六，2024年，5月灌溉的生理指标(能及时了解植物体内的水分状况，较为科学)1.叶水势叶水势是反映植物水分状况的一个灵敏指标。2.细胞汁液浓度或渗透势利用缺水时植物细胞汁液浓度增高来判断植物体内的水分状况3.气孔状况根据气孔开度来判断植物体内的水分状况第71页,共71页，星期六，2024年，5月3.影响根系吸水的环境因素根系自身的因素根系密度(rootdensity)：根系密度越大，吸水能力强；根表面的透性：新生根的表面透性大，次生根的透性小或丧失。土壤干旱时易引起根老化。根系的有效性第37页,共71页，星期六，2024年，5月（1）土壤水分状况上壤可用水分的水势范围：-0.45Mpa～-0.3MPa（2）土壤通气状况土壤通气良好，根系吸水性强土壤通气不良，根系吸水困难：(1)根际缺O2，CO2积累，呼吸受抑；(2)长时期缺氧时根进行无氧呼吸，产生并积累乙醇，毒害根系；(3)土壤处于还原状态，加之土壤微生物的活动，产生一些有毒物质，对根系生长和吸收都不利中耕耘田、排水晒田增加土壤通气第38页,共71页，星期六，2024年，5月（3）土壤温度温度过高或过低，对根系吸水均不利低温：(1)原生质粘性增大，对水的阻力增大，水不易透过生活组织，植物吸水减弱(2)水分子运动减漫，渗透作用降低(3)根系生长受抑，吸收面积减少(4)根系呼吸速率降低，离子吸收减弱，影响根系吸水高温：加速根系老化过程，收面积减少第39页,共71页，星期六，2024年，5月（4）土壤溶液浓度土壤溶液浓度过高，水势低，根系吸水困难施肥过多或过于集中时，可使根部土壤溶液浓度急速升高，阻碍了根系吸水，引起“烧苗”盐碱地土壤溶液浓度太高，植物吸水困难，形成一种生理干旱第40页,共71页，星期六，2024年，5月2.5.3植物的蒸腾作用1.蒸腾作用的概念及生理意义植物散失水分的方式：一种是以液态逸出体外--吐水；以气态逸出体外--蒸腾作用蒸腾作用(transpiration)指植物体内的水分以气态方式从植物的表面向外界散失的过程蒸腾作用是植物失水的主要方式，达植物吸水量的99%第41页,共71页，星期六，2024年，5月蒸腾的生理意义：(1)水分吸收和运输的主要动力(2)降低植物体和叶片温度(3)促进无机离子的吸收及根中合成的有机物的向上运输(4)有利于CO2的吸收(蒸腾作用正常进行时，气孔是开放的)第42页,共71页，星期六，2024年，5月2.蒸腾作用的方式植物幼嫩的表面；木本植物茎枝上的皮孔(皮孔蒸腾，lenticulertranspiration；只占全蒸腾量的0.1%)；叶片(主要的蒸腾部位)叶片蒸腾的方式:1)角质蒸腾(cuticulartranspiration)：通过角质层的孔隙蒸腾，成熟叶片中占总蒸腾量的5%～10%2)气孔蒸腾(stomataltranspiration)：是植物叶片蒸腾的主要形式第43页,共71页，星期六，2024年，5月3.气孔的蒸腾作用（1）气孔的大小、数目、分布与气孔蒸腾禾谷类：上、下表面气孔数目较为接近，如麦类、玉米、水稻等双子叶：下表面气孔较多，如棉花、向日葵、马铃薯、蚕豆、番茄等有些木本植物：如桃、苹果、桑等，只是下表面有气孔有些水生植物：气孔只分布在上表面第44页,共71页，星期六，2024年，5月气孔的数目：多，但直径很小，一般不超过叶面积的1%，完全打开时也不超过1%-2%蒸腾量相当于同等叶面积的自由水面蒸发量的15%-50%，甚至100%为什么气孔蒸腾的速率比自由水面蒸发速率快几十