原创力文档- 1、本文档共33页，其中可免费阅读10页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
学校食品卫生知识演讲人：日期：
目录食品卫生基本概念与原则学校食堂卫生管理要点学生营养餐配送服务规范校园周边食品安全监管策略学生食品安全意识培养与实践总结与展望
01食品卫生基本概念与原则
食品卫生定义食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。食品卫生重要性食品卫生关乎到人们的健康，不卫生的食品会传播疾病，危害人们的生命安全。食品卫生定义及重要性
食品污染可以来自于生产、加工、运输、储存等各个环节，包括环境污染、人为污染等。食品污染来源食品污染会导致食品中的细菌、病毒、寄生虫等微生物超标，或者产生有毒有害化学物质，危害人体健康。食品污染危害食品污染来源与危害
预防原则加强
文档评论（0）