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蔬菜加工：食品安全之典范
从源头到餐桌，全面把控食品安全
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Agenda
建立食品安全管理体系
食品安全基石
员工食品安全培训
生产场所卫生管理
食品安全要求
01.建立食品安全管理体系
蔬菜加工食品安全管理措施
建立风险评估控制
应急预案与召回机制
食品安全培训教育
02.食品安全基石
蔬菜加工食品安全管理措施
食品安全管理的重要性
合规经营的重要性-法律底线
积极主动食品管理
03.员工食品安全培训
蔬菜加工食品安全管理措施
培养员工安全意识
卫生管理制度培训
食品安全监测溯源体系
04.生产场所卫生管理
蔬菜加工食品安全管理措施
清洁管理制度的落实
消毒操作规程的培训
建立卫生检测体系
05.食品安全要求
蔬菜加工食品安全管理措施
食品安全意识的重要性
食品安全问题案例
蔬菜加工监管政策
Thankyou
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