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饭店雇佣服务员合同书

合同编号：__________

一、总则

1.1合同目的

本合同的目的在于明确饭店（以下简称“雇主”）与服务员（以下简称“雇员”）之间的雇佣关系，规范双方的权利和义务，保证饭店的正常运营以及服务员的合法权益得到保障。通过本合同，双方旨在建立一种公平、公正、合法且稳定的合作关系，以实现雇主的经营目标并为雇员提供相应的劳动报酬和职业发展机会。

1.2合同适用范围

本合同适用于雇主与雇员在雇佣期间内，涉及雇佣岗位的工作内容、劳动报酬、劳动条件、社会保险、劳动纪律等所有相关事项。

二、双方当事人

2.1雇主（饭店方）信息

雇主为一家依法注册成立并从事餐饮服务业务的实体，具备合法的经营资格。具体信息如下：

[饭店的法定名称]，注册地址为[饭店注册地址]，法定代表人[姓名]，联系电话[联系电话]，主要经营业务为提供餐饮服务，经营范围包括但不限于[列举饭店的主要经营范围]。

2.2服务员（雇员）信息

雇员为具有完全民事行为能力且符合饭店岗位要求的个人，自愿接受雇主的雇佣并遵守本合同的各项规定。雇员的基本信息包括：性别[具体性别]，身份证号码[身份证号码]，现居住地址[居住地址]，联系电话[联系电话]。

三、雇佣岗位与职责

3.1雇佣岗位

雇员被雇佣担任饭店服务员岗位。该岗位属于饭店的服务部门，主要负责为顾客提供优质的餐饮服务体验。

3.2岗位职责

（1）顾客接待：雇员应热情、主动地迎接顾客，引导顾客就座，及时为顾客提供菜单，并解答顾客关于菜品、饮品等方面的基本疑问。

（2）点单服务：准确记录顾客的点单内容，包括菜品、饮品的特殊要求等，并及时将点单信息传递给厨房和吧台。

（3）上菜服务：在菜品准备好后，按照规范的操作流程将菜品准确无误地送到顾客餐桌，保证菜品的摆放美观、安全，并向顾客简单介绍菜品特色。

（4）酒水服务：及时为顾客提供所点的酒水，正确开启酒瓶，按照服务标准为顾客斟酒。

（5）顾客需求响应：在顾客用餐期间，随时关注顾客的需求，及时响应顾客的召唤，如添加餐具、茶水等。

（6）结账服务：用餐结束后，为顾客提供准确的账单，协助顾客完成结账手续，包括现金、刷卡、移动支付等各种支付方式的操作。

（7）餐厅卫生维护：在营业期间，保持所负责区域的餐桌、餐椅、地面等清洁干净，及时清理顾客用餐后的残渣和垃圾，将餐具送至洗碗间。

（8）配合其他工作：积极配合饭店其他部门或同事的工作，如协助厨房搬运食材、参与饭店的促销活动等。

四、雇佣期限

4.1开始日期

本雇佣合同自[具体日期]起开始生效，雇员应于该日到岗开始工作。

4.2结束日期

本合同的雇佣期限至[具体日期]结束。若双方有意继续合作，应在合同期满前[具体协商天数]天进行协商，并另行签订合同。

4.3试用期规定

（1）试用期时长：本合同包含试用期，试用期为[试用期天数]天，自合同开始日期起计算。

（2）试用期待遇：在试用期内，雇员将按照约定的试用期工资标准获得报酬。

（3）试用考核：试用期内，雇主将对雇员的工作表现进行考核，包括但不限于工作态度、工作能力、服务质量等方面。若雇员在试用期内未能达到雇主的基本要求，雇主有权解除本合同。

五、工作时间与休息休假

5.1工作时间安排

（1）正常工作时间：雇员的正常工作时间为每天[开始工作时间]至[结束工作时间]，中间包含[休息时长]的休息时间。

（2）排班制度：饭店采用[排班方式，如轮班制或固定班制]进行排班，雇员应按照饭店安排的班次表按时到岗工作。

（3）特殊情况：在特殊情况下，如饭店举办大型活动或面临紧急业务需求时，雇主有权对雇员的工作时间进行适当调整，但应提前通知雇员。

5.2加班规定

（1）加班认定：如果雇员在正常工作时间之外，根据雇主的要求继续工作的，视为加班。加班包括延长工作时间加班、休息日加班和法定节假日加班。

（2）加班申请：雇员如需加班，应提前向雇主提出加班申请，经雇主批准后方可进行加班。特殊情况下，雇主有权要求雇员加班，雇员应服从安排。

（3）加班报酬：对于延长工作时间加班的，雇主应按照雇员小时工资的[加班系数，如1.5倍]支付加班报酬；对于休息日加班的，雇主可安排雇员补休，如不能安排补休的，按照雇员日工资的[加班系数，如2倍]支付加班报酬；对于法定节假日加班的，雇主应按照雇员日工资的[加班系数，如3倍]支付加班报酬。

5.3休息休假制度

（1）每周休息日：雇员每周享有[具体休息日天数]天的休息日，雇主应合理安排雇员的休息日，保证雇员能够得到充分的休息。

（2）法定节假日：雇员享有国家规定的法定节假日，在法定节假日期间，雇员无需到岗工作，雇主应按照本合同约定支付工资。

（3）带薪年假：雇员根据其在饭店的工作年限享有相应天数的带薪年假。工作满1年不满10年的，年休假[具体天数]天；已满10年不满20年的，年休假[具体