2020-2021学年高中生物必修一第五章第3节-细胞呼吸的原理和应用.pptxVIP

第五章第3节细胞呼吸的原理和应用;问题探讨：P90;;呼吸作用的实质;1.酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧或无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。

;探究·实践探究酵母菌细胞呼吸的方式;参考案例探究酵母菌细胞的呼吸方式;实验装置图;进行实验：;若用溴麝香草酚蓝水溶液，遇CO2的变色过程为：

蓝→绿→黄

;观测、记录实验结果;得出结论、交流讨论;实验总结论;科学方法对比实验

设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。

本实验中，需要设置有氧和无氧两种条件，探究酵母菌不同的氧气条件下细胞呼吸的方式，实验结果是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。

对比实验是科学探究中的常用方法之一。

也是生物实验的基本原则之一。

;二、有氧呼吸;C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

(32ATP)

;在内膜上和基质中含有与有氧呼吸有关的酶;;2.呼吸全过程：三个阶段的场所和反应式;有氧呼吸图解：;小结：比较有氧呼吸的三个阶段;3.有氧呼吸概念：

有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出能量，生成大量ATP的过程。

;思考·讨论有氧呼吸的能量利用特点;三、无氧呼吸：;无氧呼吸的过程图解;2.过程：分为两个阶段;第二阶段：丙酮酸不彻底分解;3.特点：;4.无氧呼吸的概念：

;拓展：

1.所有活细胞在缺氧条件下都能进行无氧呼吸。

2.不同生物的细胞无氧呼吸的产物不一定相同，

产物的种类取决于生物体酶的种类。

3.产物中一定会有小分子有机物，但一定没有水。

4.微生物的无氧呼吸也叫做发酵，产生酒精的

叫做酒精发酵；产生乳酸的叫做乳酸发酵。;细胞呼吸：

是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。;32molATP;总结：有氧呼吸与无氧呼吸的比较;1.温度：温度通过影响酶的活性来影响呼吸速率。

2.O2的浓度：

①在一定范围内，随O2浓度的增大，

有氧呼吸增强，达到一定浓度以后，由于

受线粒体的限制，呼吸作用强度不再增大。

②O2的存在会抑制无氧呼吸的进行。

3.CO2浓度：过高会抑制呼吸作用的进行。

4.水的含量：在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量

的增加而加强，随含水量的减少而减弱。;1.呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。;四、细胞呼吸原理的应用;1）生产啤酒、果酒和白酒等；

2）生产乳酸类饮料、酸菜；

3）生产味精、酱油和醋；

4）应用于垃圾、废水的处理；

5）利用发酵产生沼气（甲烷）。;细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。

例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。;细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。

;5.防止破伤风;有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多能量。如慢跑、打太极等

无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，靠无氧呼吸来获取能量。百米冲刺和马拉松长跑等。;1.A点：只产生CO2，不消耗O2;概念;1.植物根部要进行呼吸作用,在土壤疏松和下雨

水淹的情况下,呼吸作用的过程会发生变化,

但二者都曾产生的化合物是

A.乳酸B.酒精

C.麦芽糖D.丙酮酸;3.用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧

原子,可在下列哪种最终生成物中发现它

A.丙酮酸B.CO2

C.H2O